Råvara
”Sjuklig vävnad” blev kycklingnuggets
Redaktionen / 12 oktober 2018
Livsmedelsverket har förbjudit kycklingproducenten Guldfågeln i Mörbylånga att sälja 52 ton chicken nuggets, rapporterar TT och SR Kalmar. Bakgrunden är att företaget till viss del använt kött som myndighetens veterinärer dömt ut. – Felet var att det var en sjuklig vävnad, köttet var sjukligt förändrat. Enligt lagstiftningen...
Senaste nytt
Råvara
”Sjuklig vävnad” blev kycklingnuggets
Redaktionen / 12 oktober 2018
Livsmedelsverket har förbjudit kycklingproducenten Guldfågeln i Mörbylånga att sälja 52 ton chicken nuggets, rapporterar TT och SR Kalmar. Bakgrunden är att företaget till viss del använt kött som myndighetens veterinärer dömt ut. – Felet var att det var en sjuklig vävnad, köttet var sjukligt förändrat. Enligt lagstiftningen...
Internationellt
Storstädningen av haven har börjat
Redaktionen / 10 oktober 2018
Ocean Cleanup är namnet på ett flytande bomsystem som möjliggör världens hittills största städning av haven – och i lördags sjösattes det i San Fransisco Bay. Nu väntar flera veckors testning, innan storstädningen drar igång på riktigt, skriver Forbes. Bomsystemet designades av den ideella organisationen...
Råvara
Löfbergs: ”Sluta slösa med kaffet!”
Redaktionen / 09 oktober 2018
300 miljoner liter kaffe per år häller svensken ut i vasken, eller en kopp per person och dag. Nu vill kafferosteriet Löfbergs göra oss uppmärksamma på problemet genom ett upprop som fått namnet "Drick upp". – Det är naturligtvis inte hållbart. Ett onödigt slöseri med jordens...
Fredagsintervjun
”Bilden av Matsverige varierar”
Redaktionen / 05 oktober 2018
Jens Heed på Visit Sweden, du leder arbetet med att göra Sverige till en av Europas topp tre måltidsdestinationer. Så lösgodis eller löjrom – vad bland det typiskt svenska vill ni lyfta fram när ni säljer landet som gastronomisk destination? – Det beror lite på. Bilden av...
Livsmedelsbransch
57 000 nya livsmedelsjobb
Redaktionen / 04 oktober 2018
Inom ett år skapas 40 000 nya jobb inom livsmedelsproduktionen i Sverige. På fem års sikt handlar det om 57 000 nya arbetstillfällen, enligt en ny rapport från LRF, branscher i livsmedelssektorn och Livsmedelsföretagen. De nya jobben finns inom allt ifrån råvaruproduktion i form av jordbruk och...
Karriär
Ny vd för Compass Group
Redaktionen / 04 oktober 2018
Henrik Strinning är ny vd för Compass Group i Sverige. Han tar över efter Johan Schilow som lämnar koncernen. Henrik tillträder sin nya roll som VD i bolaget den 15 oktober 2018.Compass Group levererar mat till bland annat svenska sjukhus, restauranger och kaféer under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy...
Dagligvaruhandel
Plastjakten trappas upp
Redaktionen / 03 oktober 2018
Om två år ska alla engångsartiklar i plast vara borta från ICAs sortiment. Det gäller bland annat muggar, bestick, sugrör och tops som framöver ska tillverkas av papper eller andra biologiskt nedbrytbara material. Men först ut var Lidl – de aviserade redan tidigare med att...
Visa alla nyheter