Matbranschen vädjar om nej till nya ekoregler
Tio branschföreträdare från bland andra Krav, Naturskyddsföreningen, Arla och Svensk Dagligvaru­handel uppmanar nu regeringen och EU-ledamöterna att rösta nej till en ny EU-förordning kring ekologiskt producerad mat vid ministerrådet den 6 november. Med de nya reglerna skulle det bli både dyrare och svårare att producera ekologiskt, skriver...
Senaste nytt
Matbranschen vädjar om nej till nya ekoregler
Tio branschföreträdare från bland andra Krav, Naturskyddsföreningen, Arla och Svensk Dagligvaru­handel uppmanar nu regeringen och EU-ledamöterna att rösta nej till en ny EU-förordning kring ekologiskt producerad mat vid ministerrådet den 6 november. Med de nya reglerna skulle det bli både dyrare och svårare att producera ekologiskt, skriver...
Bekvämlighet och tomater i framtidens grönsaksdisk
Bekvämligheten regerar i framtidens grönsaksdisk – och tomaterna. Sparrisen är en uppstickare medan isbergssalladen tappar ännu mer fart. Det är några av trenderna i grönsaksdisken, där både förpackningar och innehåll för­ändras, enligt en undersökning från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Vi äter allt mer grönsaker och rotfrukter. Konsumtionen...
Sara Berger ny vd för Sydgrönt
Idag, 16 oktober, tillträder Sara Berger som ny vd för SydGrönt, Sveriges största leverantör för svenskodlade grönsaker. – Det är med stor glädje och stolthet jag tar mig an rollen som VD för SydGrönt. Det finns ett oerhört engagemang och ett långtgående kvalitets- och hållbarhetstänk hos...
Godare glutenfritt med GMO?
Spanska forskare arbetar på att ta fram en typ a vete som kan ätas av glutenint0leranta personer. Via genmodifiering hoppas forskarna kunna få bort glutenproteinerna i vetet som ger upphov till celiaki, skriver tidningen ATL. Vetemjöl innehåller generellt mycket gluten, vilket gör mjölet lätt att baka med....
”Jag har ett Findus-hjärta”
Hej Katarina Tell, ny vd för Findus Sverige sedan fyra månader. Vad brinner du för? – Som utbildad dietist brinner jag verkligen för matens betydelse för hälsan och välbefinnandet. I hela mitt liv har jag jobbat med mat och med att hjälpa människor att på...
Ny vd till Compass Group
Johan Schilow tillträder VD-posten för Compass Group AB:s verksamhet i Sverige, som bland annat omfattar måltids- och servicetjänster under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Jonas Schilow tar över efter Jonas Siljhammar, som efter 21 år i bolaget går vidare till Visita. Johan Schilow kom till Compass Group...
Nytt nummer av Svenska Måltider ute nu!
Svenska Måltider nummer 5 är här! Vem är han, mannen som ska göra Årets Kock stort igen? Varför är det kris i gris-sverige? Hur gör företagen som lyckats ta sig in skolköken? Var lagas Sveriges bästa skolmat och var serveras den godaste seniormaten? Vad har...