Räkodlingen i Bjuv i konkurs
Det klimatsmarta räkodlingsföretaget Vegafish har försatts i konkurs på egen begäran. Den omskrivna verksamheten, som ligger på Findus fabriksområde i Bjuv, var från början tänkt att leva i symbios med Findus grönsaksproduktion, via ett cirkulärt kretslopp där exempelvis räkornas mat baserades på bortsorterade ärter. Efter...
Senaste nytt
Räkodlingen i Bjuv i konkurs
Det klimatsmarta räkodlingsföretaget Vegafish har försatts i konkurs på egen begäran. Den omskrivna verksamheten, som ligger på Findus fabriksområde i Bjuv, var från början tänkt att leva i symbios med Findus grönsaksproduktion, via ett cirkulärt kretslopp där exempelvis räkornas mat baserades på bortsorterade ärter. Efter...
”Jag ser två trender som jag tror kommer bli mest framträdande”
Sverige ger ut fler kokböcker per capita än något annat land och du, Johanna Kullman, utsågs till världens bästa kokboksförläggare vid ”matvärldens Oscarsgala” 2016. Hur kändes det? – Det är sett ur ett internationellt perspektiv väldigt stort eftersom det verkligen satte Sverige på kartan. Dessutom...
Urbant odlingsprojekt i Högdalen Centrum
Närodlade grönsaker från Högdalen Centrum. Det kan bli verklighet genom ett unikt projekt som drivs i samarbete mellan Citycon, Nya Rågsveds Folkets Hus och Invest Stockholm Business Region. Odlingsprojektet i Högdalen är en del av ett större projekt kallat ”Klimatsäkra, arbetsskapande odling i industriområden” som...
EU varnar för superbakterier
Varje år dör 25 000 personer inom EU:s gränser av olika "superbakterier" – extra resistenta bakterier som tål nästan all antibiotika. Nu har nya fynd återigen gjorts i Europa. Men jämfört med många andra länder är situationen i Sverige under någorlunda kontroll. "Vi ser enstaka...
Svenskar köper gärna premiumprodukter
Premiumprodukter är populära bland svenskarna och fler än sju av tio uppger att de någon gång handlar premiumprodukter. Det framgår av en rapport gjord av Nielsen. I rapporten har 30 000 personer från 63 länder svarat på frågor om ekonomi och vanor kring sin privata konsumtion,...
Arla gjorde större vinst på lägre omsättning 2016
Arlas resultatet ökade med drygt 20 procent under 2016. Detta trots att företaget ser på 2016 som ett extremt hårt år, med ohållbart låga mjölkpriser. Arla minskade sin omsättning med knappt sju procent men lyckades ändå göra en större vinst. Styrelsen föreslår i samband med redovisningen...
Framtidens protein – Kaninkött?
Klimatsmarta proteinkällor har länge varit i ropet och allt från växtbaserade alternativ till insekter lyfts fram som möjliga val. Men på Sveriges Lantbruksuniversitet tror man att kaninkött kan bli framtidens mat, skriver SVT Nyheter. Kaninen har länge funnits på topplistan när svensken väljer husdjur -...