Marknadsföring
Rusning efter rosa choklad
Redaktionen / 19 november 2018
När Fazer för några dagar sedan meddelade att de sålde ett litet parti av "världens ovanligaste choklad", den naturligt knallrosa chokladen från kakaobönan ruby, sålde chokladen slut på bara några dagar. Men Fazer var långt ifrån först – i själva verket var det den schweiziska...
Senaste nytt
Marknadsföring
Rusning efter rosa choklad
Redaktionen / 19 november 2018
När Fazer för några dagar sedan meddelade att de sålde ett litet parti av "världens ovanligaste choklad", den naturligt knallrosa chokladen från kakaobönan ruby, sålde chokladen slut på bara några dagar. Men Fazer var långt ifrån först – i själva verket var det den schweiziska...
Råvara
Fortfarande mer arsenik i fullkornsris
Redaktionen / 12 november 2018
Det nya gränsvärdet för arsenik i ris och risprodukter verkar inte ha lett till lägre halter i råris och fullkornris. Nästan alla håller sig under gränsvärdet men halterna har ökat i flera produkter. Det visar en undersökning som Livsmedelsverket gjort i samarbete med några kommuner....
Fredagsintervjun
”De var så glada över att vi tog oss tid”
Eva Kvanta / 09 november 2018
Hej Sofia Herbertsson, enhetschef i Växjö, varför bestämde du dig för att lyfta måltiderna för de gamla som bor hemma och får matlåda? – När man pratar om mat och gamla människor så handlar det nästan alltid om dem som bor på seniorboenden. Det verkar...
Marknadsföring
Bästa julskinkan är utsedd
Redaktionen / 09 november 2018
Sveriges bästa julskinka görs av Björk & Co för andra gången i rad, enligt juryn i Chark-SM 2018. För tionde gången har Sveriges bästa charkuterier utsetts i 17 klasser. Bland de 17 Svenska Mästarna hittar man såväl julskinka, leverpastej, isterband, bacon och lufttorkad skinka som...
Internationellt
150 000 ungdomsjobb via Nestlé
Redaktionen / 06 november 2018
​​De senaste två åren har Nestlé och deras samarbetspartners gett jobb eller praktikplats till totalt 150 000 personer under 30 år inom projektet Alliance for YOUth. Målet är att totalt 230 000 unga ska erbjudas arbete innan år 2020 i Europa, Mellanöstern och norra Afrika,...
Livsmedelsbransch
Rekordår för svenskt vin
Redaktionen / 06 november 2018
Sommarens värme gav en rekordskörd för de svenska vinodlarna. På föreningen Svenskt vin tror man att skörden är 30–50 procent större än normalt. Om vinets kvalitet blir lika toppen återstår däremot att se. Murre Sofrakis på flerfaldigt prisbelönt vingården i Klagshamn söder om Malmö tror att...
Hållbarhet
Lägsta skörden sedan 50-talet
Redaktionen / 26 oktober 2018
Nu är höstskörden bärgad i Sverige och Lantmännen gick i dag ut med en uppdaterad uppskattning av storleken på hela den svenska skörden av spannmål, oljeväxter och trindsäd. Lantmännen bedömer att den samlade skörden uppgår till 3,5 miljoner, vilket är betydligt lägre än den tidigare prognosen...
Visa alla nyheter