Hållbarhet
Chalmers: Ekomat sämre för klimatet
Redaktionen / 19 december 2018
Ekologisk matproduktion påverkar klimatet mer än konventionell – och skillnaden är betydligt större än man tidigare trott. Det visar en internationell studie från bland annat Chalmers som har publicerats i tidskriften Nature. – Ekologiska ärtor odlade i Sverige har ungefär 50 procent större klimatpåverkan än...
Senaste nytt
Livsmedelsbransch
Ikea vill bli självförsörjande på sallad
Redaktionen / 14 december 2018
Ikea vill bli självförsörjande på sallad till varuhusens restauranger. Under 2019 kommer odlingen att ske i containrar utanför varuhusen i Malmö och Helsingborg. Salladen odlas i näring som utvunnits från matavfallet i ett cirkulärt kretslopp. Till en början kommer salladen att serveras i personalmatsalarna, men...
Livsmedelsbransch
Lantmännen hållbarast i Sverige
Redaktionen / 04 december 2018
Lantmännen har utsetts till det mest hållbara varumärket inom kategorin snabbrörliga konsumentprodukter. Det är resultatet i Sustainable Brand Index nya hållbarhetsundersökning inom Business-to-Business. Redan i mars rankades Lantmännen som det mest hållbara livsmedelsvarumärket enligt Sveriges konsumenter. – Det är glädjande varje gång vi får ett kvitto på vårt hållbarhetsarbete. Vi kan...
Karriär
Svenskt Kött byter vd
Redaktionen / 30 november 2018
Isabel Moretti blir ny vd på Svenskt Kött vid årsskiftet. Hon har de senaste 10 åren varit på LRF där hon varit chef för Energi och miljöenheten. Nuvarande vd Elisabet Qvarford lämnar enligt egen utsago tjänsten för nya utmaningar. – Det är ett spännande och utmanande...
Livsmedelsbransch
Grönkål fortsatt trendigast på julbordet
Redaktionen / 30 november 2018
Skinka, julmust och ris à la Malta är favoriterna på julbordet, vegansk julmat är populär bland yngre och få beställer julmaten via matkasse, visar branschorganisationen Livsmedelsföretagens julmatsundersökning 2018. Samtidigt har det kommit nya julprodukter som t.ex. julfil med polkagrissmak, vegansk prinskorv, julmust med lakritssmak och...
karri
HK Scan byter vd
Redaktionen / 29 november 2018
HKScans vd Jari Latvanen och bolagets styrelseordförande Mikko Nikula får gå med omedelbar verkan. Detta meddelades i tisdags. Latvanen ersätts av Tero Hemmilä som blir ny vd och koncernchef för HK Scan senast i mars 2019. Bakgrunden är att HK Scans aktier nästan halverats på...
Internationellt
I dag ändras EU:s antibiotikaregler
Redaktionen / 26 november 2018
I dag fattar EU beslut om att ingen antibiotika får ges till friska djur. Reglerna kommer som ett glädjebesked för Sverige – här har vi nämligen haft samma hållning sedan 80-talet. – Det här blir en avsevärd skärpning. Man får inte längre rutinmässigt ge antibiotika,...
Råvara
Stark kritik mot svensk grönsaksimport
Redaktionen / 22 november 2018
Storskalig odling av sparris och andra grönsaker har skapat en akut brist på vatten i ökenområdet Ica i Peru, vilket slår hårt mot lokalbefolkningens hälsa och försörjning. Trots vetskap om problemen brister svenska livsmedelsjättar i kontroll och uppföljning av sina leverantörer, enligt en ny rapport...
Visa alla nyheter