Prenumerera på Svenska Måltider!
Du vet väl att Svenska Måltider numera även finns som papperstidning? I 8 nummer per år varvas djuplodande reportage och snygga bilder med de senaste nyheterna från matvärlden. Viktig läsning för dig som är verksam inom matbranschen, eller helt enkelt är intresserad av mat- och hållbarhetsfrågor. Svenska Måltider ges...
Senaste nytt
Mandelpepparkakor med ”spår av mandel” kan bli årets matbluff
Nu har den ideella konsumentföreningen Äkta Vara presenterat de nominerade till Årets Matbluff 2016, i syfte att avslöja vilseledande produkter. I toppen hamnar tryffelbearnaise med 0,005 procent tryffel, lingon-messmör utan lingon, hallonläsk med juice från äpplen och päron, oxbuljong med väldigt lite av huvudråvaran samt mandelpepparkakor som "kan innehålla spår...
Prenumerera på Svenska Måltider!
Du vet väl att Svenska Måltider numera även finns som papperstidning? I 8 nummer per år varvas djuplodande reportage och snygga bilder med de senaste nyheterna från matvärlden. Viktig läsning för dig som är verksam inom matbranschen, eller helt enkelt är intresserad av mat- och hållbarhetsfrågor. Svenska Måltider ges...
Svenska nötköttet för dyrt
Det svenska nötköttet är på tok för dyrt att köpa in. Det menar finska slaktjätten HK Scan som halverar sin vinstprognos för 2016, skriver ATL. HK Scan uppger att rörelseresultatet för 2016 kommer att landa på mellan 12-14 miljoner euro vilket är hälften så mycket...
Svenskt kött byter utseende
Branschorganisationen Svenskt Kött byter logotype till #SvensktKött och uppdaterar sin grafiska manual och hemsida. Man kommer även att rikta sig mot en yngre målgrupp. Vid årsskiftet ersattes märket Svenskt kött av Kött från Sverige, som hanteras av Svenskmärkning AB. Därför byter nu Svenskt Kött logotyp. - Svenskt Kött...
Matkasse blir mat- och vinkasse
​Från och med i dag kan näthandelskunder beställa vin samtidigt som de lägger sin matbeställning. Bakgrunden är ett nytt distributionssamarbete mellan Winefinder.se och MatHem.se. Det nya samarbetet är en ren logistiklösning. ”MatHem är en naturlig samarbetspartner för oss då de är marknadsledare inom sin kategori, har lång...
Historisk livsmedelsstrategi ska öka Sveriges självförsörjningsgrad
Produktionen av både konventionella och ekologiska livsmedel ska öka. Det är ett av målen som satts upp i den första nationella livsmedelsstrategin. – Den kommer att gynna jobb och hållbar tillväxt i hela landet. Den är också viktig för en levande landsbygd eftersom mycket av...
Forskning ska ge mer baljväxter i maten
På onsdag startas ett nytt projekt för att ta fram klimatsmarta och proteinrika livsmedel från svenskodlade baljväxter som bönor, linser och ärter. Bakom projektet ligger forskare från SLU, Linnéuniversitetet och Internationella Handelshögskolan i Jönköping tillsammans med flera ledande livsmedelsföretag. Enligt ett pressmeddelande har projektet New legume foods som mål att stimulera utvecklingen...