Fredagsintervjun
”Det finns rationella argument som är viktigare än att maten är god”
Eva Kvanta / 20 april 2018
I dagarna släpptes Matrapporten 2018, en stor kartläggning av svenskarnas matvanor, matbeteende och relation till mat. Pontus Dahlström, projektledare, vad avslöjades i den nya rapporten? – Den största förändringen handlade om det vegetariska. Under många år har folk sagt att de vill minska sin köttkonsumtion...
Senaste nytt
Fredagsintervjun
”Det finns rationella argument som är viktigare än att maten är god”
Eva Kvanta / 20 april 2018
I dagarna släpptes Matrapporten 2018, en stor kartläggning av svenskarnas matvanor, matbeteende och relation till mat. Pontus Dahlström, projektledare, vad avslöjades i den nya rapporten? – Den största förändringen handlade om det vegetariska. Under många år har folk sagt att de vill minska sin köttkonsumtion...
Politik
Nya berikningsregler på G
Redaktionen / 20 april 2018
Snart träder Livsmedelsverkets nya föreskrifter om obligatorisk D-vitaminberikning i kraft – närmare bestämt den 16 maj. De nya reglerna ställer krav på ett högre D-vitamininnehåll än tidigare och fler livsmedel ska berikas. Det gäller såväl produkter som riktar sig mot storkök som ”vanliga” konsumenter.  De livsmedel som...
Livsmedelsbransch
Tydlig vegotrend i nya Matrapporten
Redaktionen / 17 april 2018
Kyckling är svenskarnas ohotade favoritmat på vardagarna, men nu börjar även de vegetariska ambitionerna synas i köpstatistiken. I dag släpptes Matrapporten 2018, en kartläggning av svenskarnas matvanor och köpbeteenden från mat-kommunikationsbyrån Food & Friends, där ett representativt urval av cirka 1000 svenskar har svarat. Det viktigaste när...
Marknadsföring
Coop och Lantmännen i hållbarhetstoppen
Redaktionen / 13 april 2018
Coop blev än en gång utsedda till Sveriges mest hållbara varumärke, när Sustainable Brand Index offentliggjordes under gårdagen. Sedan 2011 har Sustainable Brand Index rankat de nordiska företag som anses vara mest hållbara, i olika kategorier. Studien baseras på 30 000 konsumentintervjuer där varumärkenas hållbarhet kartläggs ur...
Politik
Riksdagsmajoritet för gårdsförsäljning
Redaktionen / 12 april 2018
Riksdagens Socialutskott vill att regeringen verkar för en lagstiftning som tillåter gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker som vin och öl – så länge det inte hotar Systembolagets monopol. Det skriver lantbrukstidningen ATL. Utskottets betänkande med förslaget om tillkännagivande till regeringen är inte offentliggjort än, och det går...
Hållbarhet
Coop uppfattas som grönast
Redaktionen / 11 april 2018
Coop vann en dubbelseger i Differs årliga undersökning om Sveriges grönaste varumärke. I en av kategorierna fick de 1000 svarande sätta betyg på undersökningens totalt 85 varumärken och här hamnade Coop på en förstaplats av landets största varumärken. I en annan kategori där respondenterna helt fritt fick ange vilket...
Livsmedelsbransch
Polarbröd vill sälja bageri
Redaktionen / 11 april 2018
Polarbröd diskuterar en försäljning av bageriet i Omne med Originalbagarn. Enligt ett pressmeddelande från Polarbröd görs offensiva satsningar på företagets övriga två bagerier, i Älvsbyn och Bredbyn, medan utvecklingen i det minsta bageriet i Omne under en längre tid varit problematisk med låg beläggning och lönsamhetsproblem. - Vi diskuterar...
Visa alla nyheter