Paul Svensson gör filmer om framtidens mat

Paul Svensson släpper filmer på YouTube

I filmserien Food Conspiracy – Framtidens mat utforskar kocken Paul Svensson framtidens mat efter fyra givna teman på olika platser i världen. Han träffar namnkunniga kockar och andra opinionsbildare i Mexico City, Los Angeles, San Fransisco, Berlin, Brighton och Göteborg, berättar tidningen Restaurangvärlden.

Länkar till filmerna finner du nedan (klicka på titlarna):

Avsnitt 1: Gastrodemokrati
Avsnitt 2: Food waste
Avsnitt 3: Framtidens råvaror
Avsnitt 4: Superlokalt

(foto: Fotografiska)