Svenska krogar i topp i White Guide Nordic

Foto: White Guide Nordic

I går släpptes White Guide Nordic 2017. Den nya guiden listar 325 restauranger i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Färöarna och Grönland. Nytt för i år är att den också innehåller recensioner av de 60 bästa restaurangerna i Estland, Lettland och Litauen.

Högst på listan hamnade stockholmskrogen Esperanto som med 40 matpoäng, vilket är max, slog förra årets vinnare Noma som då hade 39 matpoäng. Varken danska Noma eller Frantzén, som är en av Sveriges bästa krogar, fanns dock med på årets lista eftersom de ska stänga och därefter flytta.

Nummer två på årets lista var Fäviken Magasinet i Järpen utanför Åre som drivs av blott 32-årige, geniförklarade kocken Magnus Nilsson.

 

I Skandinavien finns två krogar som har tre stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin, Köpenhamnskrogen Geranium samt Maaemo i Oslo, men dessa återfinns först på plats 3 och 4.

Här är White Guide Nordic topp 30-listan:

1. Esperanto Stockholm, Sweden 40/94
2. Fäviken Magasinet Järpen, Sweden 39/96
3. Maaemo Oslo, Norway 39/94
4. Geranium Copenhagen, Denmark 38/95 Kadeau København Copenhagen, Denmark 38/95
6. Gastrologik Stockholm, Sweden 38/92
7. Oaxen Krog Stockholm, Sweden 38/91 Restaurant AOC Copenhagen, Denmark 38/91
9. Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås, Sweden 38/90
10. Kong Hans Kælder Copenhagen, Denmark 93/37
11. Mielcke & Hurtigkarl Copenhagen, Denmark 37/91 Søllerød Kro Holte, Denmark 37/91
13. Alchemist Copenhagen, Denmark 37/90 PM & Vänner Växjö, Sweden 37/90 Slot skøkkenet / Dragsholm slot Hørve, Denmark 37/90 16. Restaurant Koch Aarhus, Denmark 37/89 17. Koks Kirkjubøur, Faroe Islands 37/87 18. Restaurang Vollmers Malmö, Sweden 37/86
19. Operakällaren Stockholm, Sweden 36/93 20. Koka Gothenburg, Sweden 36/91 21. Frederikshøj Aarhus, Denmark 36/90 Studio Copenhagen, Denmark 36/90
23. Adam/Albin Stockholm, Sweden 36/89
24. Kadeau Bornholm Aakirkeby, Denmark 36/88
25. Re-Naa Stavanger, Norway 36/86
26. Falsled Kro Millinge, Denmark 36/85 Omakase Köttslöjd Stockholm, Sweden 36/85 Sabi Omakase Stavanger, Norway 36/85
29. Ask Helsinki, Finland 36/84
30. Ti Trin Ned Fredericia, Denmark 36/83

Den första siffran anger restaurangens matpoäng där hösta poäng är 40. Den andra siffran anger den totala poängen av max 100 poäng.

Foto: White Guide Nordic