Mercedes Bachelet, Stockholm

mercedes-15 2

Nu finns ett nytt avsnitt av podcasten Chefs’ Chat att lyssna på. I det fjortonde avsnittet träffar vi Mercedes Bachelet, general manager på Adam/Albin. Hon började jobba i restaurangbranschen redan som fjortonåring och när hon var tjugo år blev hon restaurangchef för en innekrog. I podden pratar vi framför allt om service men också om när hon var delaktig i att starta en krog i Spanien, vikten av planering och om hennes privata vinpreferenser.

Lyssna på podcasten här eller i närmsta podcastapp.