Rusning efter rosa choklad

När Fazer för några dagar sedan meddelade att de sålde ett litet parti av “världens ovanligaste choklad”, den naturligt knallrosa chokladen från kakaobönan ruby, sålde chokladen slut på bara några dagar. Men Fazer var långt ifrån först – i själva verket var det den schweiziska chokladtillverkaren Barry Callebaut som skapade den nya chokladsorten för några år sedan. Den som är sugen på att testa choklad från ruby-bönor, som sägs ha en naturligt bärig smak, kan till exempel testa den ruby-doppade lakrisen från svenska tillverkaren Haupt, eller nya Kitkat ruby som sedan i september även finns i Sverige.