5 Snabba till Elisabet Qvarford

Elisabet Qvarford, Svenskt Kött i Almedalen 2017

Elisabet Qvarford, Svenskt Kött

1 Vad är det godaste du ätit i Almedalen?
För fyra år sen när vi hade ett eget mingel serverade vi ett fint kött från Gotlands Slakteri som tillagades av Fredrik Malmstedt på dåvarande 50 kvadrat.

2. Favoritsnabbmat?
Jag går gärna till MAX.

3. Eko eller närproducerat?
jag tar gärna båda men jag väljer hellre svenskt konventionellt än importerad eko.

4. Rosévin eller öl?
Rosévin. Eller äppelmust – det måste inte vara alkohol bara för att det är Almedalen.

5. Vilken är den viktigaste matfrågan?
För mig är det branschens lönsamhet, från bonde till detaljhandel.