”Sjuklig vävnad” blev kycklingnuggets
Livsmedelsverket har förbjudit kycklingproducenten Guldfågeln i Mörbylånga att sälja 52 ton chicken nuggets, rapporterar TT och SR Kalmar. Bakgrunden är att företaget till viss del använt kött som myndighetens veterinärer dömt ut. – Felet var att det var en sjuklig vävnad, köttet var sjukligt förändrat. Enligt lagstiftningen...
Storstädningen av haven har börjat
Ocean Cleanup är namnet på ett flytande bomsystem som möjliggör världens hittills största städning av haven – och i lördags sjösattes det i San Fransisco Bay. Nu väntar flera veckors testning, innan storstädningen drar igång på riktigt, skriver Forbes. Bomsystemet designades av den ideella organisationen...
Löfbergs: ”Sluta slösa med kaffet!”
300 miljoner liter kaffe per år häller svensken ut i vasken, eller en kopp per person och dag. Nu vill kafferosteriet Löfbergs göra oss uppmärksamma på problemet genom ett upprop som fått namnet "Drick upp". – Det är naturligtvis inte hållbart. Ett onödigt slöseri med jordens...
”Bilden av Matsverige varierar”
Jens Heed på Visit Sweden, du leder arbetet med att göra Sverige till en av Europas topp tre måltidsdestinationer. Så lösgodis eller löjrom – vad bland det typiskt svenska vill ni lyfta fram när ni säljer landet som gastronomisk destination? – Det beror lite på. Bilden av...
57 000 nya livsmedelsjobb
Inom ett år skapas 40 000 nya jobb inom livsmedelsproduktionen i Sverige. På fem års sikt handlar det om 57 000 nya arbetstillfällen, enligt en ny rapport från LRF, branscher i livsmedelssektorn och Livsmedelsföretagen. De nya jobben finns inom allt ifrån råvaruproduktion i form av jordbruk och...
Ny vd för Compass Group
Henrik Strinning är ny vd för Compass Group i Sverige. Han tar över efter Johan Schilow som lämnar koncernen. Henrik tillträder sin nya roll som VD i bolaget den 15 oktober 2018.Compass Group levererar mat till bland annat svenska sjukhus, restauranger och kaféer under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy...
Plastjakten trappas upp
Om två år ska alla engångsartiklar i plast vara borta från ICAs sortiment. Det gäller bland annat muggar, bestick, sugrör och tops som framöver ska tillverkas av papper eller andra biologiskt nedbrytbara material. Men först ut var Lidl – de aviserade redan tidigare med att...
Ny näringspolitisk chef på Livsmedelsföretagen
Tove Larsson blir ny näringspolitisk chef hos branschorganisationen Livsmedelsföretagen från och december. I dag ansvarar hon för den europeiska branschorganisationen FoodDrinkEuropes public affairs-arbete inom hållbarhet. – Som näringspolitisk chef kommer jag utveckla och leda Livsmedelsföretagens public affairs-arbete. Det handlar om att driva organisationens samhälls- och...
Sänkta matmomsen ineffektiv
Att sänka matmomsen till 12 procent från 25 procent har inte varit kostnadseffektivt, enligt Riksrevisionen. Insatsen gjordes 1996 för att öka köpkraften hos låginkomsttagare och barnfamiljer och följdes 2012 av sänkt krogmoms. Men den önskade effekten uteblev – den stora delen av momssänkningen går till de...
”Jag vet att det finns smaker inom varje gäst”
Grattis Ivan Henriksen som blev Årets Skolkock på White Guide Junior-galan i tisdags! Hur känns det nu? – Oj, oj, oj… jag har varit euforisk, det är hur stort som helst! Jag bor ungefär där jag jobbar (vid Lövängsskolan i Västerås, reds. anm.) och det...
Kronfågel blev årets leverantör
Kronfågel blev årets leverantör vid Dagligvarugalan i går, medan priset för Årets Butik gick till ICA Maxi Nacka. Paradiset i Stockholm blev årets ekobutik och bakom Årets Kampanj stod Di Luca & Di Luca med BreOliv. Tävlingen ordnas av tidningen Fri Köpenskap.  – Kronfågel är...
Zoegas gör pudel efter 132 år
Zoégas ägare Nestlé publicerade i helgen en lång textannons med en ursäkt till Maria Zoéga. 132 år efter starten av kafferosteriet får hon sin rättmätiga plats som medgrundare av bolaget tillsammans med maken Carlos. Uppgiften om Maria Zoégas betydelse lanserades av två forskare vid Campus Helsingborg...
Ny vd för Fairtrade
Cecilia Ceder blir ny vd för Fairtrade Sverige. Hon kommer senast från Lantmännen och efterträder Morgan Zerne. Fairtrade Sverige, som är en del av Fairtrade International, har i drygt tjugo år verkat för en global handel som baseras på hållbara, jämlika och rättvisa villkor, samt...
Livsmedelspriset till Hållbar Livsmedelskedja
Hållbar Livsmedelskedja fick i går Livsmedelspriset 2018 – Livsmedelsföreningens pris för inspirerande initiativ för att öka livsmedelsnäringens utveckling. Hållbar Livsmedelskedja har funnits i tre år och startades av WWF. I nätverket ingår 14 livsmedelsföretag: HKScan, ICA, Coop, Axfood, Löfbergs, Orkla, Pågen, Fazer, Arla, Lantmännen, Polarbröd, Unilever,...
Svenskgrundad mattjänst säljs för 2 miljarder
Den mexikanska matleveranstjänsten Cornershop som grundats av svenske Oskar Hjertonsson blir uppköpta av Walmart för 225 miljoner dollar, motsvarande 2 miljarder kronor. – Det känns som en fantastisk kul utmaning och vi kommer att bygga bolaget vidare inom Walmart-gruppen. Vi kommer att få tillgång till...
LRF:s vd avgår
LRF:s vd Anders Källström väljer att avgå som vd och koncernchef för LRF efter nästan tio år i rollen. – I maj 2009 utsågs jag till VD och koncernchef i LRF. Jag fick drömjobbet och älskar verkligen den uppgift som jag fått förvalta och förädla. Men allt här...