Absolut blev Årets Livsmedelsexportör
The Absolut Company som ligger bakom det kända vodkamärket utnämndes i går till Årets Livsmedelsexportör 2018. Priset är ett samarbete mellan Livsmedelsföretagen, Business Sweden och Näringsdepartementet och firar i år 20-årsjubileum. Priset delades ut av näringsminister Mikael Damberg på Livsmedelsföretagens branschevent Matdagen den 3 maj....
100 miljoner till jordbruket via nytt tillväxtbolag
Lantmännen, HKScan och LRF satsar 100 miljoner på animalieproduktion och växtodling via det gemensamma bolaget ”Tillväxtbolaget för Sveriges Lantbrukare” för att öka konkurrenskraften i svenska lantbruksföretag. – Med hjälp av Tillväxtbolaget kan vi stötta expansiva lantbruksföretag i deras tillväxtsatsningar, vilket stärker kopplingen mellan lantbrukare och svensk livsmedelsindustri....
50 miljoner ska boosta ekoproduktionen
Den ekologiska produktionen har inte ökat i takt med efterfrågan, menar landsbygdsminister Bucht. Därför har Regeringen beslutat att skjuta till 50 miljoner kronor till produktionen av ekologiska livsmedel fram till 2020. Beslutet knyter an till målet i livsmedelsstrategin som innebär att 30 procent av jordbruksmarken ska användas...
Han är KRAVs nya ordförande
Linus Källander är ny styrelseordförande för KRAV. Bakom sig har han fem års erfarenhet som ledamot, och enligt ett pressmeddelande har han redan siktet inställt på två specifika frågor: – Den första handlar om hur vi utvecklar regler och verktyg. KRAV-certifieringen ska upplevas som det naturliga...
Rutinerade Maja vann Swedish Young Chef Award
Vinnaren i Swedish Young Chef Award korades i dag, efter en intensiv tävlan på GastroNord. Sex unga kockelever lagade två rätter, förrätt och huvudrätt, och bedömdes på bland annat sin teknik, sitt upplägg och på smakerna. Vinnaren 2018 är Maja Rikardsson från Dackeskolan i Mjölby. Swedish Young Chef...
1,5 ton kött fraktades direkt på lastbilsgolv
3 620 ton mat och 9,7 miljoner liter dryck har stoppats på den internationella marknaden efter en operation gjord av bland annat Interpol och Europol, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. I Sverige upptäcktes bland annat 86 ton godis som utsatts för råttor och 1,5 ton kött...
Nya berikningsregler på G
Snart träder Livsmedelsverkets nya föreskrifter om obligatorisk D-vitaminberikning i kraft – närmare bestämt den 16 maj. De nya reglerna ställer krav på ett högre D-vitamininnehåll än tidigare och fler livsmedel ska berikas. Det gäller såväl produkter som riktar sig mot storkök som ”vanliga” konsumenter.  De livsmedel som...
Tydlig vegotrend i nya Matrapporten
Kyckling är svenskarnas ohotade favoritmat på vardagarna, men nu börjar även de vegetariska ambitionerna synas i köpstatistiken. I dag släpptes Matrapporten 2018, en kartläggning av svenskarnas matvanor och köpbeteenden från mat-kommunikationsbyrån Food & Friends, där ett representativt urval av cirka 1000 svenskar har svarat. Det viktigaste när...