Nu ska ölet bryggas på avloppsvatten
Om två dagar släpps Sveriges första öl bryggd på återvunnet vatten. Bakgrunden är en teknik som kan omvandla avloppsvatten till dricksvatten, som uppges bli minst lika rent som vanligt dricksvatten. Produkten, som går under namnet PU:REST, är resultatet av ett samarbete mellan Nya Carnegiebryggeriet, IVL Svenska Miljöinstitutet och...
Rött ljus för Östersjötorsken i nya Fiskguiden
"Sorgebarnet" östersjötorsk får åter rött ljus i WWF:s nya Fiskguide. Det betyder att den ska undvikas. För sex år sedan tycktes torsken ha återhämtat sig från tidigare svaga nivåer men nu är den alltså åter på listan över arter som ska undvikas. – Om vi ska kunna...
De vill pollinera Sverige
– Det är hög tid att frågan om pollinering blir lika viktig som klimat, rent vatten och plastföroreningar, menar Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen, som startat nätverket Pollinera Sverige. Denna vecka lanserar de därför Pollineringsveckan som riktar fokus mot hur man gynnar bin, humlor och vilda pollinatörer....
”Att elda upp tusenlappar i Almedalen är inte min stil”
Björn Hellman började sin livsmedelsbana med att packa Ica-kundernas påsar på helgerna. Sedan i april är han vd för branschorganisationen Livsmedelsföretagen – och han tycker fortfarande att matbranschen är toppen. Läs Svenska Måltiders nya fredagsintervju! På Livsmedelsföretagens Matdag den 3 maj blev du rejält grillad på...
City Gross: ”Vi var först!”
I tisdags skrev vi om att Hemköp – enligt deras egna uppgifter – som första dagligvarukedja nu kan erbjuda sina medlemskunder digitala kvitton för att spara på miljön. Men nu ryter konkurrenten Bergendahls till: deras City Gross-butiker har nämligen haft som standard att erbjuda sina...
C vill förbjuda plastbestick
Centerpartiet vill ta krafttag mot användandet av engångsartiklar av plast. Partiet vill bland annat att engångsartiklar som sugrör, bestick, glas och snabbmatsbehållare ska fasas ut till 2020 och ersättas av produkter i exempelvis papper och trä. C menar att den initiala högre kostnaden skulle gynna...
PM Bröd & Sovel Sveriges bästa café
I går utsåg White Guide Café Sveriges bästa kaféer, i åtta olika kategorier. I den sjätte guiden i ordningen listas totalt 338 caféer över hela landet. Här är vinnarna och juryns motiveringar: Årets bästa café: PM Bröd & Sovel (Växjö) ”För att ha skapat ett heltäckande...
Matbutiker inför digitala kvitton
Hemköp meddelar nu att de, som första dagligvarukedja, nu inför digitala kvitton i sina butiker. Det är de 1,5 miljoner medlemskunderna som från och med nu har möjlighet att välja att få kvittot i mejlen istället för utskrivet på ett papper. Som Svenska Måltider tidigare...