Norge höjer sockerskatten
Norge höjer nu sin sockerskatt på bland annat choklad, sötsaker och läsk vilket medför höjda konsumentpriser. Beslutet upprör många anställda och arbetsgivare som fruktar att det kommer bli färre norska jobb och en ökad gränshandel. - Det här är ett hån mot den norska mat och...
Bert Karlsson storsatsar på äldremat
Bert Karlssons företag Food Company ska framöver leverera kyld mat till tre kommuner i Skaraborg, men det räcker inte där för Skaraprofilen. Nu satsar Bert Karlsson på att i framtiden kunna leverera till hela länet. — Vi ska se till att göra maten bättre för äldre,...
Minskad köttkonsumtion men allt mer svenskt kött
Från att stadigt öka har svenskarnas köttkonsumtion nu börjat minska, samtidigt kommer allt större del av det kött vi äter ifrån Sverige. Under de senaste 30 åren har köttkonsumtionen ökat men sedan 2013 har den legat stabilt på runt 87,5 kilo per person. För första...
McDonalds blir ”Sveriges största veganrestaurang”
"Sveriges kanske största veganska restaurang" – så kallar sig McDonalds själva inför nästa års lansering av veganska sojaburgaren McVegan. McDonalds har över 200 restauranger landet över och den nya burgaren kommer att finnas på samtliga dessa.   - Vi på McDonald’s tycker att alla, oavsett...
Tinder för kor kan snart bli verklighet
Ett Tinder för kor där lämpliga individer matchas ihop med DNA-analys, en minskad förekomst av campylobakter i kycklingen och bättre lagringstekniker som ger svenska äpplen året runt. Allt detta kan bli verklighet tack vare femton forskningsprojekt som tävlar inom ramen för den nationella livsmedelsstrategin. Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har på uppdrag...
Malmö Chokladfabrik får en kvarts miljon
Malmö Chokladfabrik får en kvarts miljon från Region Skåne för att utöka sin satsning på att nå internationella marknader, rapporterar Lokaltidningen. För ett år sedan publicerade Svenska Måltider ett stort reportage om företaget, vars produkter vunnit över 30 internationella utmärkelser. I dag finns Malmö Chokladfabriks produkter...
Matsvinnet politiskt bränsle för C och Mp
Matsvinnet står i fokus för både Miljöpartiet och Centerpartiet när de trappar upp inför valet 2018. I Miljöpartiets jultal som hölls vid Söderhallarna i Stockholm i torsdags, presenterade språkröret Gustav Fridolin flera olika förslag vars mål är att minska matsvinnet. Ett av förslagen innebär att det ska bli straffbart att slänga tjänlig...
Kina öppnar upp för svensk grisimport
Kina, en av världens snabbast växande marknader, har nu ett utkast färdigt som är första steget för ett landsgodkännande för import av griskött från Sverige.  För svenska grisuppfödare kan det innebära ökade inkomster på 150 miljoner kronor per år. – Det här är ett fantastiskt genombrott....