Mer ekofrukt i lösvikt med nya regler
Nu får butikerna bättre möjlighet att sälja ekologiska varor i lösvikt utan särskild kontroll. Bakgrunden är att Livsmedelsverket har beslutat om nya regler för kontroll av ekologiska livsmedel som börjar gälla den 1 april 2016. Grundregeln har varit att alla företag som producerat eller handlat med ekologiska livsmedel...
Nyanlända ska boosta honungsbranschen
Genom projektet Bee Welcome som lanserades i fredags, hoppas föreningen Svenska Bin kunna öka mångfalden både i samhället och naturen. Många nyanlända och flyktingar har stor kunskap inom biodling, samtidigt krävs en fördubbling av antalet biodlare i Sverige för att tillgodose marknadens behov. Detta var...
Arlas chefsbonusar steg från 75 till 115 miljoner kronor
Arlas kostnad för chefernas bonusar steg från 75 miljoner kronor 2013 till 115 miljoner kronor 2014, skriver lantbrukets affärstidning ATL. Bonusarna ligger visserligen 10 procent lägre än året innan, men fler personer ingår i bonusprogrammet vilket gjort att den totala utbetalningen ökat. Det är mellanchefer...
1 av 3 föräldrar oroas över barnens matvanor
Var tredje svensk förälder är orolig över socker, onyttig mat, godis och tillsatser. Det visar en undersökning som Konsumentföreningen Stockholm låtit genomföra. Samtidigt har den kraftiga ökningen av barn med övervikt man sett tidigare stannat av, åtminstone i vissa regioner. Konsumentföreningen Stockholm, KfS, har granskat...
Svenska kycklingfötter tar klivet till Hongkong
För några dagar sedan stod det klart att svenskt nötkött får exporteras till Japan. Nu meddelar Svensk Fågel att deras kyckling och kalkon har blivit godkända för export till Hongkong. Genombrottet kom efter att branschen och svenska myndigheter tillsammans har redogjort hur den svenska produktionen...
Skolkock nya trendyrket bland brittiska stjärnkockar
Nu när Jamie Olivier mer eller mindre har gett upp hoppet om den brittiska skolmaten, kommer en ny generation kvinnliga kockar och matentreprenörer som vill höja nivån på maten i – framför allt – socialt utsatta skolor i London med omnejd. För ungefär ett decennium sedan gav...
Coop vände förlusten till vinst
Coop Sverige har vänt rörelseresultatet från brakförlust 2014 till en vinst om 140 miljoner kronor 2015. Detta trots att butiksförsäljningen rasade med 26 procent. "Det är en historisk prestation att vi redan efter ett år lyckats vända Coop till vinst. Det visar att det strategiska...
Svalnande intresse för kaffekapslar
Kaffe i koppen med ett enkelt knapptryck har varit en het trend under flera år, men nu tycks intresset ha mattats av. Nespresso backar och bryggkaffe förutspås bli en het trend. Espressobryggare med tillhörande kapslar har varit en lukrativ trend under flera år, men nu...