Arla höjer ersättningen till GMO-fria gårdar
Bondeägda Arlas styrelse har beslutat att höja ersättningen till bönder som använder GMO-fritt foder med motsvarande 9,2 öre per kilo mjölk. I Sverige använder samtliga Arlabönder redan GMO-fritt foder. Även dessa kommer att få den höjda ersättningen – GMO-fritt foder anses nämligen medföra en större...
Kycklingarbetare nekas toabesök
Arbetare som jobbar inom kycklingindustrin i USA förbjuds att gå på toaletten under arbetstid, skriver hjälporganisationen Oxfam i en ny rapport som TT skriver om. Enligt rapporten hotas "en stor majoritet" av de cirka 250 000 anställda inom branschen i USA med sparken om de...
Sverige till final i kock-VM
I dag vann Lunda-kocken Alexander Sjögren brons i kock-EM, Bocuse d'Or Europé, som avgjordes i Budapest. Därmed är han också klar för VM i Lyon nästa år. Hans mål var att hamna på pallplats, och till TT säger han sig vara mer än nöjd med...
Pizza Hut levererar till Kilimanjaros topp
Fast food-kedjan Pizza Hut har just levererat en pizza till toppen av Afrikas högsta berg Mount Kilimanjaro, och satte därmed ett nytt rekord för "högst levererat pizza-bud" på den 6 000 meter höga toppen, skriver Veckans Affärer. För att lyckas använde sig Pizza Hut av ett...
Michelinkrogen Frantzén tar paus
På tvåstjärniga Michelin-krogen Frantzén serveras den sista menyn i Gamla stan den 9 juli. Krogen återuppstår dock redan tidigt 2017 på en ny adress. – Jag ser fram emot det men visst är det med blandade känslor, säger krögaren Björn Frantzén till restaurangvarlden.se. – Under åtta...
Kanonstart på året för mat på nätet
Det ser ut att bli ännu ett starkt år för livsmedelsförsäljningen på nätet. Branschföreningen Svensk Digital Handels index visar på en ökning med 32 procent under första kvartalet 2016, jämfört med motsvarande period förra året. Middagslösningarna ökade med 21 procent medan lösplocket ökade med 43...
Fritt fram för räkfrossa
När WWF släppte årets fiskguide förra veckan fick västkusträkan grönt ljus, för första gången på två år. Hela det svenska räkfisket av Nordhavsräka i Västerhavet har nu MSC-certifierats. Sämre går det för östersjötorsken som åter hamnar på gult och rött ljus. 
Guiden tar upp ett 60-tal...
Pågen satsar 300 miljoner i Malmö-bageriet
Bageriet Pågen satsar cirka 300 miljoner kronor i nya brödlinjer i bageriet i Malmö. Investeringen är ett led i en växande efterfrågan på familjeföretagets bröd, bland annat genom export till Norden och Tyskland. – Vi bygger framförallt en ny linje mot bakgrund av vår ökade...