Fäviken Magasinet årets Restaurang i White Guide
Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2016 Fäviken Magasinet utanför Järpen i Jämtland. Detta stod klart efter kvällens gala på Kungliga Operan som lockade närmare 800 gäster. Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 stycken i den nysläppta upplagan av White Guide. Det är fler än någonsin tidigare....
Trender pekar mot minskat köttätande
Under 2015 har andelen svenskt kött av förbrukningen fortsatt att öka för de tre största köttslagen nöt, gris och kyckling – trots att prisskillnaden hos svenska och utländska producenter fortsätter att öka. Och trots att vi åt lika mycket kött som året innan, vågar sig Jordbruksverket...
Danska matbanken blev en supersuccé
Danska matbanken Wefood som öppnade i Köpenhamn förra måndagen har gjort succé. Konceptet med fullt ätbara varor som har passerat ”bäst före”-datum, till priser som ligger 30-50 % under de normala, har fungerat över förväntan. Den första dagen sålde varorna i princip slut, något som...
Mat.se levererar till bakluckor i Skåne
I går började Mat.se leverera mat till Volvobilar i Skåne. På ett år har näthandlaren ökat sin försäljning med 48 % och totalt uppgick försäljningen under februari till 23 miljoner kronor. Störst är man i Göteborg, följt av Stockholm och Skåne. Verksamheten utvecklas inte minst genom...
Snuskigt förskolekök fick akutstängas
Spindlar i köket, magsjuka barn, kött som förvarades i rumstemperatur. Detta var bara några skäl till att Gyllebo Förskola i Malmös kök fick akutstängas. Bakom köket står en tidigare prisbelönt förskolekock med höga ambitioner. "På Gyllebo förskola finns ett tillagningskök som lagar frukost, lunch och mellanmål...
Ölskandal hotar i Tyskland
Miljöinstitutet i tyska München har hittat spår av giftet glyfosat i 14 testade tyska ölmärken – upp till 300 gånger den halt som är tillåten i dricksvatten, skriver tyska die Welt. Humle, malt, jäst och vatten är de enda tillåtna ingredienserna enligt de 500-åriga tyska ölbryggerilagarna. Men nu...
Varberg slog världsrekord i champagneprovning
Nu står det klart att Guninness Rekordbok har godkänt Varbergs världsrekord i Champagne-provning. Den 13 november 2015 provade 696 personer Champagne från Grönsteds, Canard Duchêne och Nicholas Feuillatte. Härmed överträffades det gamla, kaliforniska rekordet. Bland de tidigare världsrekorhållarna finns också Paris och New York. Provningen ingick...
Oatly blev årets lyckofrämjare
Oatly får utmärkelsen Årets Lyckofrämjare 2015 eftersom man anses ha bidragit till ökad lycka och minskat lidande i Sverige. VD Toni Petersson känner – lycka. Bakom utmärkelsen Årets Lyckofrämjare ligger Global Happiness Organization, vars arbete syftar till att på vetenskaplig grund öka lyckan och minska lidandet...