Det kan kosta minst dubbelt så mycket att köpa mat i liten förpackning, jämfört med en större. Var fjärde matvara är över 40 % dyrare i liten förpackning jämfört med samma vara i stor förpackning, sett till jämförelsepriset. Detta visar Konsumentföreningen Stockholms (KfS) stickprovsundersökning där...
Sveriges kaféer hade ett nytt rekordår i fjol, men inom restaurangbranschen som helhet ser det ut att bli dystrare tider. Detta skriver Dagens Industri. Den totala omsättningen inom restaurangnäringen uppgick till knappt 117 miljarder under 2015, en ökning med 5,7 procent jämfört med föregående år...
Anna Malmhake har utsetts till ny vd för The Absolut Company, som ansvarar för Absolut Vodka och många andra spritmärken i den franska spritkoncernen Pernod Ricards portfölj. Hon har en tuff uppgift framför sig: I den senaste årsredovisningen visar den svenska Vodkatillverkaren en förlust före...
Tydligare regler för hur certifieringsorganen ska utföra sina kontroller och en intensifiering av KRAVs arbete med att kvalitetssäkra certifieringen. Det är två av tre åtgärder som KRAV vidtar efter misstankarna om köttfusk. I dag publiceras den utredning som KRAV påbörjade i samband med misstankarna om...
I dag inför Frankrike en lag som gör det förbjudet för franska livsmedelskedjor att slänga mat. Redan i går aviserade Willys att man tar upp kampen mot matsvinnet genom att inleda samarbeten med lokala välgörenhetsorganisationer över hela landet. Målsättningen är att 200 ton mat ska...
Att äta bröd baserat på kornkärnor ger goda och snabba effekter på hälsan, enligt forskning vid Lunds Universitet. Det är kostfiberblandningen i kornkärnorna som minskar aptiten, reglerar blodsockret samt minskar risken för både diabetes typ 2 och hjärt- och kärlsjukdomar, menar forskarna. Studien gjordes på...