Axfood tankar med matavfall
Sedan en tid tillbaka tankas 123 av de lastbilar som försörjer Willys- och Hemköpbutikerna med varor, med biobränslet HVO. Detta produceras genom att man tillsätter väte till slakteriavfall och växtfetter.Om bilen tankas med 100 procent HVO minskar miljöpåverkan med 88 procent jämfört med vanlig fossil diesel,...
Rekordhelg väntas i dagligvaruhandeln
Under påskveckan väntas vi i år handla mat för 7,4 miljarder, vilket är 20 procent mer än en vanlig vecka enligt branschorganisationen Svensk Handel. Sill, lax, ägg, påskmust och godis är storsäljarna under påskveckan. Försäljningen av lösgodis under påsken står exempelvis för hela tio procent...
De nya, extrema matbutikerna är här
I januari öppnades en obemannad, dygnet runt-öppen närbutik i Skåne. ICA i Luleå gör precis tvärtom: Låter en välkänd matprofil öppna en ultralyxig ”shop-in-shop” där det personliga engagemanget dras till sin spets. Matbutik 2.0 är här! I skånska Viken har entreprenören Robert Ilijason öppnat en...
Matmissionen har brunnit ner
Axfoods matbutik för socialt utsatta, Matmissionen i Rågsved, brann ner tidigt i morse Stämningen på Axfoods huvudkontor uppges vara nedstämd men beslutsam. Så här säger kommunikationsdirektör Annica Elmehagen Lundquist på intranätet: – Det här är en otroligt trist händelse för alla som engagerat sig i Matmissionen,...
Mer ekofrukt i lösvikt med nya regler
Nu får butikerna bättre möjlighet att sälja ekologiska varor i lösvikt utan särskild kontroll. Bakgrunden är att Livsmedelsverket har beslutat om nya regler för kontroll av ekologiska livsmedel som börjar gälla den 1 april 2016. Grundregeln har varit att alla företag som producerat eller handlat med ekologiska livsmedel...
Coop vände förlusten till vinst
Coop Sverige har vänt rörelseresultatet från brakförlust 2014 till en vinst om 140 miljoner kronor 2015. Detta trots att butiksförsäljningen rasade med 26 procent. "Det är en historisk prestation att vi redan efter ett år lyckats vända Coop till vinst. Det visar att det strategiska...
15 ton köttfärs återkallas på grund av salmonella
ICA återkallar totalt 15 ton köttfärs över hela landet eftersom man upptäckt salmonella i nötköttet. Det rör sig om 13 produkter av bland- och nötfärs som kan ha sålts i hela landet från den 28 februari. Återkallelsen gäller förpackningar på mellan 900 och 2500 gram...
Nya riktlinjer ska minska antibiotika i importkött  
Livsmedelsföretagen sätter nu upp riktlinjer för hur antibiotika får användas i köttproduktionen. I Sverige ligger antibiotikaanvändningen på den lägsta nivån inom EU, men när det gäller importerat kött till butikernas egna märkesvaror har det hittills sett betydligt sämre ut. Den globala antibiotikaanvändningen inom köttproduktionen, med...