Svenska äpplen året runt med ny teknik
Den svenska äppelsäsongen sträcker sig numera över hela året, mycket tack vare en ny sorts syrefattiga lager där äpplenas mognadsprocess stannar av. I Äppelriket i Kivik investerade man nyligen 15 miljoner kronor i nya ULO-långtidslager, som står för Ultra Low Oxygen. På fredag invigs ytterligare en produktionsanläggning...
Ny genmodifierad potatis får odlas utan tillstånd
Forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet har tagit fram en industripotatis via en ny genmodifieringsteknik där inga främmande gener blir kvar. Det gör att den inte klassas som gmo och därmed är det är fritt fram att odla den utan tillstånd, skriver SR Vetenskapsradion. Trots att en del forskare...
Åtta forskare kräver nationell strategi mot barnfetma    
I Sverige uppskattas 17 procent av barnen i åldrarna sju till nio år vara överviktiga. FN:s barnkonvention är tydlig: Barn har rätt att växa upp i en miljö utan risk för att drabbas av övervikt och fetma som kan ge upphov till livslånga sjukdomar. Sverige...
Professor: Vanföreställning bidrar till glutenfri trend
Över hälften av de glutenfria produkterna köps av personer som inte fått diagnosen celiaki. Men att en glutenfri kost är nyttigare för friska personer är en utbredd vanföreställning, menar en av landets ledande celiakiforskare. Han får stöd av Celiakiförbundet. Marknaden för glutenfria produkter har exploderat...
Ätliga syrsor kan matas med ogräs
Nu kommer en studie från SLU som visar att det finns ogräs och biprodukter från jordbruket som faktiskt fungerar som foder åt syrsor, ett betydligt hållbarare alternativ än det kycklingfoder som de hittills har fötts upp på. Studien har gjorts i Kambodja, ett av världens fattigaste...
Svensken dricker 40 sockerbitar i veckan
En ny sifo-undersökning från ViktVäktarna visar att svenskarna dricker nära 40 sockerbitar i veckan i snitt, om man lägger ihop juice, läsk, lättöl och vin. I snitt dricker vi 3,4 glas juice, 3,6 glas vin, 1,5 glas lättöl, 2,2 glas läsk och 2 glas saft...
Nya rön: Max åtta sockerbitar till barn
Inget tillsatt socker alls till små barn och max 25 gram per dag till större barn, så lyder nya sockerråd från USA. Det handlar mer specifikt om att barn i åldrarna 2-18 år inte borde äta mer än åtta sockerbitar per dag och som mest...
Genmodifierad superpotatis framtagen av SLU
Med hjälp av genteknik har forskare på SLU i Alnarp tagit fram en potatisplanta som är resistent mot bladmögel och därför inte behöver besprutas. Bladmöglet är en av de mest förödande växtsjukdomarna i både Sverige och världen. Att bespruta potatis är dyrt och de allra...