”Jag kan bara minnas att jag mött en enda tjej i köket”
Maja Rikardsson, 18 år och blivande kock, du var med i vinnarlaget i tävlingen Unga Ekokockar 2017 som ägde rum förra helgen. Hur kändes det att vinna? – Jag har inte smält det än! Det var väldigt mäktigt, vi fick en massa grattiskramar och sen...
”Hela matbranschen är en katastrof när det gäller att förmedla budskap”
Johan ”Matgeek” Hedberg, Youtube-klippet där du besöker en godisfabrik har visats 800.000 gånger och din senaste ”beef” med Youtubekollegan Ida Warg, där du plockar isär hennes argument kring 5 livsmedel hon aldrig skulle köpa har blivit en viral succé. Hur gör man för att få...
” Den svåra nöten är hur man ska kännas liten, fast man är stor”
Hej Ingela Stenson, omvärldsanalytiker och ordförande i Livsmedelsföreningen. Ska vi ha stora eller små livsmedelsföretag? Vilket är bäst för konsumenterna och för framtiden?  – Ja, just det är ju temat för livsmedelsdagarna som anordnas den 13 - 15 september. Vi behöver både och! De stora har...
”Det finns definitivt en framtid för livsmedel som läkemedel”
Björn Öste, vd Aventure, du och din bror Rickard skapade Oatly. Ryktet säger att ert nya ”smarta” mineralvatten har potential att förändra världen. Berätta!    – Good Idea är ett gott bubbelvatten som dämpar blodsockersvaret. Den innehåller aminosyror som är de små beståndsdelarna i protein,...
”Vi trodde att vi skulle få sälja vin på gården när vi startade”
Anette Ivarsson, du och din man Jonas driver Arilds Vingård i Nordvästskåne som är Sveriges största vingård. Hur kommer man på att odla vin i Sverige? – Vi hade renoverat huset i 10 år och ville göra något ”på plats”. På gården växte en vinranka...
”Det är ett helt jävla universum under våra fötter”
Tina-Marie Qwiberg, du gjorde den uppmärksammade SVT-dokumentären Sista Skörden. Varför ville du göra en film om jorden? – Det är ett helt jävla universum under våra fötter men det är så många av de här organismerna och sambanden och arterna som för oss är obekanta....
”Hoppet överger oss aldrig”
För några dagar sedan släpptes Världsnaturfonden WWF:s Fiskguiden, som redan fått stor uppmärksamhet eftersom bara 1 av 10 tonfiskar i svenska butiker fått ”grönt ljus”. Håkan Wirtén, WWF:s generalsekreterare, hur gör ni för att inte tappa modet? – Vi fokuserar stenhårt på lösningar och hoppet...
”Jag började sälja lammkött på Twitter”
Adam Arnesson, aka @ekobonden, du är en av många spännande talare på Svenska Måltiders event Foodprint den 1 juni. För några år sedan sålde du kött på Twitter. Nu har du gjort en helomvändning, varför? – På Jannelunds gård som jag driver med mina föräldrar...