”Vi trodde att vi skulle få sälja vin på gården när vi startade”
Anette Ivarsson, du och din man Jonas driver Arilds Vingård i Nordvästskåne som är Sveriges största vingård. Hur kommer man på att odla vin i Sverige? – Vi hade renoverat huset i 10 år och ville göra något ”på plats”. På gården växte en vinranka...
”Det är ett helt jävla universum under våra fötter”
Tina-Marie Qwiberg, du gjorde den uppmärksammade SVT-dokumentären Sista Skörden. Varför ville du göra en film om jorden? – Det är ett helt jävla universum under våra fötter men det är så många av de här organismerna och sambanden och arterna som för oss är obekanta....
”Hoppet överger oss aldrig”
För några dagar sedan släpptes Världsnaturfonden WWF:s Fiskguiden, som redan fått stor uppmärksamhet eftersom bara 1 av 10 tonfiskar i svenska butiker fått ”grönt ljus”. Håkan Wirtén, WWF:s generalsekreterare, hur gör ni för att inte tappa modet? – Vi fokuserar stenhårt på lösningar och hoppet...
”Jag började sälja lammkött på Twitter”
Adam Arnesson, aka @ekobonden, du är en av många spännande talare på Svenska Måltiders event Foodprint den 1 juni. För några år sedan sålde du kött på Twitter. Nu har du gjort en helomvändning, varför? – På Jannelunds gård som jag driver med mina föräldrar...
”Jag tog med mig kampsportens strategi till affärsvärlden”
Assan Njie, VD och tidigare topp 10-rankad i Europa kampsporten MMA, du är en stor anledning till att kvargförsäljningen sjunkit som en sten. Hur kom du på att göra proteinpudding? – Under min elitidrottskarriär brukade jag blanda proteinpulver och mjölk, för att sedan vispa upp den till en...
”Det finns en stor förväntan när man kommer efter Helena”
Palle Borgström, mjölkbonde och ledamot i Arlas styrelse, du har föreslagits bli ny förbundsordförande för LRF. Hur säkert är det att du får uppdraget? – Jag är nominerad och valet är den 30 maj. Fram till dess ägnar jag tid åt att förbereda mig, inte...
”Nu har det gått snett och det måste vi rätta till”
Leif Denneberg, jordbruksverkets generaldirektör, ni blev nyligen anklagade för att ha censurerat Sveriges högst ansvarige smittskyddsläkare när han pekade ut färsk, svensk kyckling som orsak till den senaste tidens campylobakter-utbrott. Vilken är egentligen Jordbruksverkets roll? – Det är ”att främja en hållbar livsmedelsproduktion till nytta...
”Det är jobbigare för ett fruntimmer att ta sig fram”
Barbro Fernström, skolkock och en i teamet som tog silver storköks-OS 2016, hur kändes det att vinna utmärkelsen Årets Måltidsprofil i tisdags? – Jag satt med mobilkameran beredd framför ögonen när de skulle berätta vem som skulle bli Årets Måltidsprofil” på Stora Måltidsdagen (en branschdag...