Lägsta skörden sedan 50-talet
Nu är höstskörden bärgad i Sverige och Lantmännen gick i dag ut med en uppdaterad uppskattning av storleken på hela den svenska skörden av spannmål, oljeväxter och trindsäd. Lantmännen bedömer att den samlade skörden uppgår till 3,5 miljoner, vilket är betydligt lägre än den tidigare prognosen...
Rockström ger ut klimatsmart kokbok
Enligt miljöprofessorn Johan Rockström är maten mänsklighetens största enskilda utmaning, för samtidigt som denna miljöpåverkan måste minska, behöver jordens växande befolkning förses med hälsosam mat där produktionen håller sig inom hållbarhetens gränser. Därför ger han nu ut kokboken "Eat Good" med hållbara recept som hjälper...
Så förändras matbranschen av klimatförändringarna
Förändrat näringsinnehåll i växter, fler algblomningar i dricksvattentäkter och sjukdomsangrepp hör till de nya problem som den svenska matbranschen kommer att behöva tampas med, till följd av klimatförändringarna. Det är Livsmedelsverket som i sin plan för klimatanpassning lyfter fram de nya problemen, och visar hur hela livsmedelssektorn och myndighetens...
Ny märkning ska minska svinnet
För att minska svinnet inför Arla en ny märkning: "Ofta bra efter". Med detta grepp vill mejerijätten att konsumenten ska lukta och smaka på produkten i stället för att fixera sig vid bäst före-datumet. Från och med i augusti kommer det att dyka upp en...
Ekojordbruk klarar torkan bättre
Ekologiskt jordbruk kan klara torkan bättre än det konventionella jordbruket, visar både internationell och svensk forskning, rapporterar P4 Jönköping. – Jordar med hög mullhalt håller vatten bättre och ekologiska gårdar har i genomsnitt högre mullhalter, säger Maria Wivstad, agronom och enhetschef för Centrum för ekologisk...
Shariati och Appelqvist kan vinna Hållbart Ledarskap 2018
Efter en öppen nomineringsprocess har NMC Nätverket för Hållbart Näringslivs styrelse enats om tre slutkandidater inom olika branscher som konkurrerar om priset Hållbart Ledarskap 2018. Finalisterna är Azita Shariati, VD, Sodexo; Eva Karlsson, VD, Houdini Sportswear; och Lars Appelqvist, VD, Löfbergs. Priset Hållbart Ledarskap delas årligen...
Ökning av ekologisk jordbruksmark
19 procent av jordbruksmarken i Sverige brukades ekologiskt 2017, en ökning med 4 procent sedan året innan. Totalt var det 577 200 hektar av Sveriges jordbruksmark som brukades med ekologiska produktionsmetoder. Jämfört med 2016 var det en ökning med 24 100 hektar. I handlingsplanen för den...
Rött ljus för Östersjötorsken i nya Fiskguiden
"Sorgebarnet" östersjötorsk får åter rött ljus i WWF:s nya Fiskguide. Det betyder att den ska undvikas. För sex år sedan tycktes torsken ha återhämtat sig från tidigare svaga nivåer men nu är den alltså åter på listan över arter som ska undvikas. – Om vi ska kunna...
De vill pollinera Sverige
– Det är hög tid att frågan om pollinering blir lika viktig som klimat, rent vatten och plastföroreningar, menar Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen, som startat nätverket Pollinera Sverige. Denna vecka lanserar de därför Pollineringsveckan som riktar fokus mot hur man gynnar bin, humlor och vilda pollinatörer....
C vill förbjuda plastbestick
Centerpartiet vill ta krafttag mot användandet av engångsartiklar av plast. Partiet vill bland annat att engångsartiklar som sugrör, bestick, glas och snabbmatsbehållare ska fasas ut till 2020 och ersättas av produkter i exempelvis papper och trä. C menar att den initiala högre kostnaden skulle gynna...
Han är KRAVs nya ordförande
Linus Källander är ny styrelseordförande för KRAV. Bakom sig har han fem års erfarenhet som ledamot, och enligt ett pressmeddelande har han redan siktet inställt på två specifika frågor: – Den första handlar om hur vi utvecklar regler och verktyg. KRAV-certifieringen ska upplevas som det naturliga...
Coop uppfattas som grönast
Coop vann en dubbelseger i Differs årliga undersökning om Sveriges grönaste varumärke. I en av kategorierna fick de 1000 svarande sätta betyg på undersökningens totalt 85 varumärken och här hamnade Coop på en förstaplats av landets största varumärken. I en annan kategori där respondenterna helt fritt fick ange vilket...
“Det går visst att föda världen med ekologiskt jordbruk”
"Vi skulle aldrig kunna föda hela jordens befolkning med enbart ekologisk mat". Detta är ett vanligt argument mot en ökad ekologisk produktion. Men bonden, konsulten, debattören och författaren Gunnar Rundgren anser sig ha hittat en rad bevis för att kritiken inte stämmer. I sin blogg Trädgården Jorden hänvisar han bland...
Svenskt Kött lanserar ny antibiotikaskola till ungdomar
Det används mer antibiotika till friska djur än sjuka människor, enligt WHO. Ändå är antibiotikaresistens ett av vår tids största hot, tillsammans med klimatförändringarna. Om användningen fortsätter att öka globalt, går vi i rask takt mot en framtid utan fungerande antibiotika, där många av våra vanliga sjukdomar blir...
SJ får pris för eko-matprofil
I går avgjordes tävlingen Fast Food Awards där SJ tog hem priset i kategorin ”Årets briljanta idé” för samarbetet med krögarna Kalf & Hansen. Ett samarbete som inneburit att SJs resenärer fått tillgång till 100 procent ekologisk och närproducerad mat ombord på tågen. – Utmärkelsen...
Nytt ekologiskt rekordår
2017 blev ännu ett rekordår för försäljningen av ekologiska livsmedel i Sverige. Värdet på ekoförsäljningen (KRAV-märkta och EU-ekologiska livsmedel) ökade med 2,5 miljarder kronor till sammanlagt 27,9 miljarder. Den ekologiska andelen uppgår därmed till 9,3 procent av alla sålda livsmedel i Sverige (8,7 procent 2016)....