Nu sätter grönsaksodlingen i DN-huset igång
I februari startar den uppmärksammade, 600 kvadratmeter stora grönsaksodlingen vid DN-skrapan. Bakom odlingen ligger Plantagon CityFarm, ett nytt koncept för att använda lokaler under jord till resurseffektiv och hållbar matproduktion i städer. Målet är att bygga 10 anläggningar för inomhusodling i Stockholmsområdet. Grönsakerna, exempelvis kål, pak...
Fler måltider är vegetariska
Fyra av tio svenskar (40%) äter vegetariskt en eller flera gånger i veckan. Varannan väljer vego främst av miljö- och klimatskäl. Det visar en ny undersökning som Sifo gjort på uppdrag av Axfood om svenska folkets gröna matvanor. Axfoods årliga vegoundersökning visar att antalet vegetarianer...
Life samarbetar med Rescued Fruits
Nu inleder hälsokedjan Life ett samarbete med det Helsingborgsbaserade företaget Rescued som gör juice och must på "räddad" frukt. Tidigare har Rescued bland annat haft samarbeten med Ica, där dagligvarukedjans egna, kantstötta äpplen och päron omvandlats till must som sedan sålts hos just Ica. - Vi...
Hållbarhetspris till Max sverigechef
Christoffer Bergfors, Sverigechef och vice vd på Max Burgers AB, har fått ta emot utmärkelsen Hållbart Ledarskap 2017 av NMC (Nätverket för Hållbart Näringsliv). "Han får priset bland annat för sitt kreativa och handfasta ledarskap som har resulterat i att restaurangkedjan har utvecklat en grön...
Allt färre äter mat som passerat bäst före-dag
Trots att många är medvetna om att det går utmärkt att äta mat som passerat bäst före-datum, är det allt färre som faktiskt äter sådan mat. Detta leder till att stora mängder slängs i onödan. Andelen svenskar som vet vad det är för skillnad mellan märkningarna bäst före-dag...
Hållbara matbutiker rankas i nya White Guide Green
Nu lanseras White Guide Green – det första försöket att kartlägga Sveriges matbutiker ur ett hållbarhetsperspektiv. Kriterierna, framtagna genom ett samarbete mellan White Public, Världsnaturfonden WWF samt Bergkvist Publishing som även ger ut Svenska Måltider, bedömer och belönar matbutiker som visar att de värnar om en långsiktigt...
Regeringen vill storstäda haven
Regeringen satsar 600 miljoner kronor nästa år för att städa upp haven. Åren därpå satsas 700 respektive 800 miljoner kronor, skriver TT. – Haven är tyvärr en stor källa till oro i dag, säger klimatminister Isabella Lövin (MP) på en pressträff. Sverige har en lång kust...
Unikt, svenskt system ska säkra fiskens spårbarhet
Havs- och vattenmyndigheten, HaV, har beslutat om ett nytt system för att spåra fiskeri- och vattenbruksprodukter som fångas eller skördas i havet och som säljs i Sverige. Senast 1 januari 2019 ska livsmedelsföretagen börja använda spårbarhetssystemet. - Som första EU-land får Sverige nu ett centralt, nationellt...