KRAV skärper krav på förpackningar
Tydligare krav på klimatsmarta förpackningar och skärpta regler för socialt ansvar vid import är några av nyheterna när en ny utgåva av KRAVs regler publiceras i dag. – Vi har länge arbetat för att företag ska välja förpackningslösningar som spar in på resurser, minskar matsvinnet...
Gigafood vill Tesla-fiera snabbmatsbranschen
Med färgstark, vegansk snabbmat som ger minimal miljöpåverkan vill Ida Högberg och Rebecca Carlsson bakom svenska startupen Gigafood förändra världen. Inspirationen kommer bland annat från Teslas Elon Musk.   Rätterna har namn som Algae Poké Bowl och Rainbow Salad. Det rör sig om vegansk raw food som varken innehåller...
Insekter ska göra fiskfoder av matsvinn åt ICA
ICA har tillsammans med det svenska foodtech-företaget Nutrient skapat ett cirkulärt system med insekter i centrum. ICA kommer använda svinn från potatis som foder till insekter. Genom en lagändring från 1 juli kommer insekterna då kunna användas som fiskfoder till bland annat ICAs egen röding. Att...
Kyrkor blir KRAV-märkta
Svenska kyrkan i Umeå är den första kyrkan i Sverige som KRAV-certifieras. – Det är jätteroligt att vi nu är godkända! säger Carolina Paulson, samordnare för KRAV och Fairtrade, Svenska kyrkan i Umeå. Svenska kyrkan i Umeå är den första kyrka som KRAV-certifieras i Sverige....
45 miljoner till forskning om hållbar konsumtion
Fler människor ska börja äta och konsumera hållbart. Det är målet när stiftelsen för miljöstrategisk forskning, Mistra, ger 45 miljoner kronor till forskning om hållbar konsumtion. I projektet ingår bland annat matföretag som ICA, Oatly, Food for Progress och Max. Forskningen kommer att ledas av...
UTZ går samman med Rainforest Alliance
Två av världens ledande hållbarhetscertifieringsorgan, UTZ och Rainforest Alliance, kommer att gå ihop i syfte att bli starkare och tydligare både för köparna och de bönder och företag som blir certifierade. Den nya organisationen kommer att kallas Rainforest Alliance och tackla miljö- och sociala frågor...
Tunga namn på Svenska Måltiders Foodprint
Den 1 juni, samma dag som Trump skulle meddela att USA drar sig ur klimatavtalet från Paris, ägde Svenska Måltiders hållbarhetsevent Foodprint rum på Grand Hôtel i Stockholm. Deltagarna kom bland annat från livsmedelsbranschen, restaurangbranschen, bloggvärlden, PR, media, den offentliga gastronomin och organisationer som WWF, Svanen, Naturskyddsföreningen och MSC. Till...
Skånskt storslam i Ekomatsligan
Hela 33 procent av all mat som serveras inom offentlig sektor i Sverige är numera ekologisk. Civiliminister Ardalan Shekarabi delade under gårdagen ut diplom till 60 kommuner, landsting och regioner på årets Ekomatsligan i Stockholm. Vinnare blev, för tredje året i rad, Vellinge kommun som hade 80...