Fler människor ska börja äta och konsumera hållbart. Det är målet när stiftelsen för miljöstrategisk forskning, Mistra, ger 45 miljoner kronor till forskning om hållbar konsumtion. I projektet ingår bland annat matföretag som ICA, Oatly, Food for Progress och Max. Forskningen kommer att ledas av...
Två av världens ledande hållbarhetscertifieringsorgan, UTZ och Rainforest Alliance, kommer att gå ihop i syfte att bli starkare och tydligare både för köparna och de bönder och företag som blir certifierade. Den nya organisationen kommer att kallas Rainforest Alliance och tackla miljö- och sociala frågor...
Den 1 juni, samma dag som Trump skulle meddela att USA drar sig ur klimatavtalet från Paris, ägde Svenska Måltiders hållbarhetsevent Foodprint rum på Grand Hôtel i Stockholm. Deltagarna kom bland annat från livsmedelsbranschen, restaurangbranschen, bloggvärlden, PR, media, den offentliga gastronomin och organisationer som WWF, Svanen, Naturskyddsföreningen och MSC. Till...
Hela 33 procent av all mat som serveras inom offentlig sektor i Sverige är numera ekologisk. Civiliminister Ardalan Shekarabi delade under gårdagen ut diplom till 60 kommuner, landsting och regioner på årets Ekomatsligan i Stockholm. Vinnare blev, för tredje året i rad, Vellinge kommun som hade 80...
Det nordiska matsvinnsprojekt som Livsmedelsverket samordnat sedan 2013 avslutades 27 april med en konferens i Oslo. Vid konferensen presenterades de nordiska slutsatserna om datummärkning, återvinning av mat och det hittills ganska outforskade problemet med matsvinn i primärproduktionen. Fyra nordiska länder har deltagit i det treåriga projektet: Sverige, Norge, Danmark och...
Svenska Food for Progress med produkten Pulled Oumph! vann första pris för ”Nicest New Product” i The Nice Awards, Norges första tävling med vegofokus. Priset delades ut i lördags. The Nice Awards är en ny tävling som arrangeras av Vegan Norway för att hylla veganvänliga...
En majoritet av den tonfisk som säljs i Sverige saknar uppgifter om ursprung eller art. Det visas i en rapport som presenteras i samband med lanseringen av WWFs Fiskguide 2017. Endast en tiondel av all tonfisk får grönt ljus i den senaste guiden. I det kommande numret av...
Tina-Marie Qwiberg, dokumentärfilmare och högaaktuell med dokumentären "Sista skörden" på SVT, är en av de nytillkomna talarna vid Svenska Måltiders event Foodprint den 1 juni 2017 på Grand Hôtel i Stockholm. Andra klara talare är Mattias Goldmann, vd för den gröna och liberala tankesmedjan Fores och utsedd...