Hela 33 procent av all mat som serveras inom offentlig sektor i Sverige är numera ekologisk. Civiliminister Ardalan Shekarabi delade under gårdagen ut diplom till 60 kommuner, landsting och regioner på årets Ekomatsligan i Stockholm. Vinnare blev, för tredje året i rad, Vellinge kommun som hade 80...
Det nordiska matsvinnsprojekt som Livsmedelsverket samordnat sedan 2013 avslutades 27 april med en konferens i Oslo. Vid konferensen presenterades de nordiska slutsatserna om datummärkning, återvinning av mat och det hittills ganska outforskade problemet med matsvinn i primärproduktionen. Fyra nordiska länder har deltagit i det treåriga projektet: Sverige, Norge, Danmark och...
Svenska Food for Progress med produkten Pulled Oumph! vann första pris för ”Nicest New Product” i The Nice Awards, Norges första tävling med vegofokus. Priset delades ut i lördags. The Nice Awards är en ny tävling som arrangeras av Vegan Norway för att hylla veganvänliga...
En majoritet av den tonfisk som säljs i Sverige saknar uppgifter om ursprung eller art. Det visas i en rapport som presenteras i samband med lanseringen av WWFs Fiskguide 2017. Endast en tiondel av all tonfisk får grönt ljus i den senaste guiden. I det kommande numret av...
Tina-Marie Qwiberg, dokumentärfilmare och högaaktuell med dokumentären "Sista skörden" på SVT, är en av de nytillkomna talarna vid Svenska Måltiders event Foodprint den 1 juni 2017 på Grand Hôtel i Stockholm. Andra klara talare är Mattias Goldmann, vd för den gröna och liberala tankesmedjan Fores och utsedd...
Nu har matsvinnsappen Karma tagit steget in i hotellbranschen genom att inleda ett rikstäckande samarbete med Scandic Hotels. Karma ger konsumenter möjlighet att köpa överskottsmat direkt från restauranger, bagerier, caféer och butiker samt färdig take-away till halva priset och finns idag i flera städer runtom i Sverige. Sedan lanseringen...
I går presenterades årets upplaga av Sustainable Brand Index, listan som rankar de mest hållbara företagen enligt svenska konsumenter. På första plats ligger Apoteket, följt av två företag inom matbranschen: Saltå Kvarn och Ica. Nytt för i år är att konsumenterna även fått ranka vilka de upplever...
För ett år sedan inledde matkedjan Willys en satsning på att minska matsvinnet i butikerna. Genom samarbete med lokala hjälporganisationer skulle mat som annars hade slängts gå till välgörande ändamål. Nu har Willys etablerat samarbeten med närmare 60 välgörenhetsorganisationer på närmare 40 orter runt om i...