Måltidsoptimering fick Stordalens hållbarhetspris  
Under gårdagen tog Camilla Byrinder från Stockholm emot förstapriset i Petter A Stordalen och Nordic Choice Hotels hållbarhetstävling Local EAT Award 2016. Hennes IT-verktyg Måltidsoptimering för att minska matsvinnet i landets skolor konkurrerade ut 9 andra regionala vinnare från Sverige och Norge. Vinsten bestod av...
Tveksamt att äta importerat eko-kött enligt WWF
I årets köttguide från WWF får allt svenskt ekologiskt kött grönt ljus, samt all ost och ägg – även icke-ekologiskt. I toppen på ”värstinglistan” finns nötkött från USA (om det inte rör sig om certifierat naturbeteskött som får grönt), samt asiatisk kyckling. Även all kyckling som...
Fritt fram för räkfrossa
När WWF släppte årets fiskguide förra veckan fick västkusträkan grönt ljus, för första gången på två år. Hela det svenska räkfisket av Nordhavsräka i Västerhavet har nu MSC-certifierats. Sämre går det för östersjötorsken som åter hamnar på gult och rött ljus. 
Guiden tar upp ett 60-tal...
Fortsatt positiv utveckling för Fairtrade
Försäljningen av Fairtrade-märkt ökade med 19 procent förra året, enligt en färsk undersökning från TNS Sifo. Dock innebär detta en svagare utveckling än de föregående tre åren, där försäljningen ökade mellan 28 och 37 procent per år. Totalt uppgick försäljningen av Fairtrade-märkta varor på den...
Saltå Kvarn åter hållbarast
I en undersökning bland 10.000 konsumenter har Saltå Kvarn utsetts till det mest hållbara varumärket bland landets livsmedelsproducenter. Totalt för alla branscher hamnade företaget på tredje plats. Det är det årliga Sustainable Brand Index som listat hur konsumenter bedömer hur de 265 största varumärkena i...
20 miljoner kronor till hållbar utveckling
Jordbruksverket går in med 20 miljoner kronor i olika projekt som kan leda till en hållbar utveckling av jordbruk och livsmedelsproduktion. Pengarna kan sökas av företag, kommuner och landsting, regioner och föreningar till och med den 31 augusti. Det handlar pilot- och samarbetsprojekt inom områden...
Matsvinnet värre än väntat
Nya siffror visar att vi slänger betydligt mer mat än vad man tidigare trott inom EU. I snitt slängs 173 kilo matavfall per person och år i Europa, eller totalt 88 miljoner ton. Det största bidraget står hushållen för. Via ett EU-finansierat projekt har IVL...
Ljusdal storsatsar på cirkulär fisk- och tomatproduktion  
I Ljusdal togs nyligen beslut om en helt ny storskalig satsning på klimatsmart livsmedelsproduktion där tomatodling och fiskodling när varandra. Satsningen väntas ge hundratals arbetstillfällen till bland annat nyanlända. I förra veckan blev det beslutat i Ljusdals kommunfullmäktige att den näringspolitiska stiftelsen Närljus ska inleda...