Svenskar och danskar världsbäst på att köpa eko
Sverige har knappat in på Danmark, som länge varit bäst i världen på att köpa ekologisk mat. Under årets första sex månader ökade den ekologiska marknadsandelen till nio procent, vilket gör den svenska eko-konsumtionen lika stor som i Danmark, enligt den halvårsrapport som konsultföretaget Ekoweb...
Ny rapport: Så ska Norden minska matsvinnet 
Gemensamma nordiska regler för kyltemperaturer i butik, en ny förpackningsgas och förbättrad information till konsumenter. Detta är några av de åtgärder som presenteras i en ny rapport från Nordiska Ministerrådet, vars mål är att minska matsvinnet. Projektet, som finansierats av Nordiska ministerrådet, har bland annat...
Jordens resurser tog slut rekordtidigt
I går, den 8 augusti, tog jordens resurser slut och och resten av 2016 lever mänskligheten på lånat naturkapital. Det anser organisationen Global Footprint Network som varje år räknar ut hur snabbt vi konsumerar jordens resurser i förhållande till hur snabbt de förnyas, skriver Dagens...
KRAV förenklar reglerna
En ny utgåva av KRAVs regler har publicerats, där merparten av regeltexterna är omskrivna för att de ska bli lättare att förstå. Förhoppningen är att ett enklare språk ska underlätta för företag med KRAV-certifierad produktion. Under de två senaste åren har den ekonomiska föreningen KRAV...
Liten andel ekodjur trots rekordökning
Förra året ökade antalet ekologiskt uppfödda slaktkycklingar med hela 83 procent – men fortfarande är bara 1 procent av det totala antalet kycklingar ekologiska, enligt Jordbruksverket. Ekogrisarna ökade med 36 procent och utgör därmed 2 procent av det totala, svenska beståndet. Även de ekologiska värphönsen har ökat...
”Vår agenda är inte att sabba för den thailändska kycklingindustrin”
Anna Richert, matansvarig på WWF och den som ligger bakom nya Köttguiden – hur har ni kunnat få en sån makt i matsverige? Tidigare förknippades ni ju mest med pandor och tjuvjakt.  – Vi insåg att vi inte kommer att kunna leva inom ramarna för...
Måltidsoptimering fick Stordalens hållbarhetspris  
Under gårdagen tog Camilla Byrinder från Stockholm emot förstapriset i Petter A Stordalen och Nordic Choice Hotels hållbarhetstävling Local EAT Award 2016. Hennes IT-verktyg Måltidsoptimering för att minska matsvinnet i landets skolor konkurrerade ut 9 andra regionala vinnare från Sverige och Norge. Vinsten bestod av...
Tveksamt att äta importerat eko-kött enligt WWF
I årets köttguide från WWF får allt svenskt ekologiskt kött grönt ljus, samt all ost och ägg – även icke-ekologiskt. I toppen på ”värstinglistan” finns nötkött från USA (om det inte rör sig om certifierat naturbeteskött som får grönt), samt asiatisk kyckling. Även all kyckling som...