20 miljoner kronor till hållbar utveckling
Jordbruksverket går in med 20 miljoner kronor i olika projekt som kan leda till en hållbar utveckling av jordbruk och livsmedelsproduktion. Pengarna kan sökas av företag, kommuner och landsting, regioner och föreningar till och med den 31 augusti. Det handlar pilot- och samarbetsprojekt inom områden...
Matsvinnet värre än väntat
Nya siffror visar att vi slänger betydligt mer mat än vad man tidigare trott inom EU. I snitt slängs 173 kilo matavfall per person och år i Europa, eller totalt 88 miljoner ton. Det största bidraget står hushållen för. Via ett EU-finansierat projekt har IVL...
Ljusdal storsatsar på cirkulär fisk- och tomatproduktion  
I Ljusdal togs nyligen beslut om en helt ny storskalig satsning på klimatsmart livsmedelsproduktion där tomatodling och fiskodling när varandra. Satsningen väntas ge hundratals arbetstillfällen till bland annat nyanlända. I förra veckan blev det beslutat i Ljusdals kommunfullmäktige att den näringspolitiska stiftelsen Närljus ska inleda...
IVL: Vegetarisk ekomat inte enbart bra
Vegetarisk ekomat är det bästa för klimat, hälsa och biologisk mångfald, men samma mat kan också ha en negativ påverkan på miljön. Detta har forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet kommit fram till när de undersökt hur olika matval och förändrade kostvanor påverkar klimat, hälsa och miljö....
Ny strategi ska halvera matsvinnet i Sverige
För att halvera matsvinnet i enlighet med FN:s målsättningar behöver Sverige ta fram en nationell strategi. Det behovet lyfts fram när Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket idag presenterar slutrapporten i regeringsuppdraget för minskat matsvinn till regeringen. – Projektet har inneburit en bra start och har bidragit...
Chockpris på alla plastkassar föreslås
Antalet plastkassar måste enligt ett EU-direktiv minskas med hälften till 2025. Naturvårdsverket föreslår därför att alla svenska plastkassar, stora som små, ska kosta minst fem kronor styck, enligt en rapport som i går lämnades över till regeringen. Detta är något av en prischock jämfört med...
KRAV-märkt ökar explosionsartat
Efterfrågan på ekologiska livsmedel har ökat explosionsartat och produktionen har inte hängt med. KRAVs försäljning ökade med hela 39 procent 2015. Men nu rapporteras att även den inhemska produktionen av KRAV-märkta råvaror steg kraftigt, bland annat när det gäller fläsk, ägg och kyckling. Åkermark på väg...
Danska matbanken blev en supersuccé
Danska matbanken Wefood som öppnade i Köpenhamn förra måndagen har gjort succé. Konceptet med fullt ätbara varor som har passerat ”bäst före”-datum, till priser som ligger 30-50 % under de normala, har fungerat över förväntan. Den första dagen sålde varorna i princip slut, något som...