Nötkött mycket större klimatbov än matsvinn
Minskat matsvinn ger minskat utsläpp av växthusgaser, men ännu viktigare är att minska konsumtionen av nötkött, ost och mjölk. Det visar en studie från Chalmers och Sveriges tekniska forskningsinstitut SP. Produktionen av nötkött ger tio gånger mer koldioxidutsläpp per kilo protein i maten jämfört med...
Sju miljoner kycklingar och hönor kastas varje år
Varje år avlivas mer än fem miljoner tuppkycklingar och kastas. Nästan två miljoner hönor som slutat värpa går samma öde till mötes. Det konstaterar Jordbruksverket i en ny rapport om matsvinnet i den svenska äggindustrin. I snitt äter vi tvåhundra ägg per person i Sverige. För...
Sven Erik Bucht kritiseras för köttuttalande
Landsbygdsminister Sven Erik Bucht vill inte lägga sig i den ökade köttkonsumtionen. Därmed går han emot både Världshälsoorganisationen, FN och Jordbruksverket som anser att vi måste äta mindre kött. Bekymrande och förvånande, menar Naturskyddsföreningen. – Jag vill inte politiskt styra vad som ska finnas på...
SLU: ”Ekomat är dåligt för miljön”
Under helgen fick ekomaten hård kritik av professor Lars Bergström vid Sveriges Lantbruksuniversitet SLU. ”En dröm, en känsla utan verklighetsförankring som framför allt handeln tjänar stora pengar på”, sa professorn till TT. En rapport från International Centre for Research in Organic Food Systems i Aarhus...
Ekologiska maten allt billigare
I PRO:s stora prisundersökning 2015 framkommer att prisskillnaden mellan ekologisk och konventionell mat har minskat rejält, samt att den ekologiska maten blivit något billigare under det senaste året. Generellt är maten billigast i Skaraborg och dyrast i Västerbotten. PRO genomför sina butiksjämförelser för att öka...