Chockpris på alla plastkassar föreslås
Antalet plastkassar måste enligt ett EU-direktiv minskas med hälften till 2025. Naturvårdsverket föreslår därför att alla svenska plastkassar, stora som små, ska kosta minst fem kronor styck, enligt en rapport som i går lämnades över till regeringen. Detta är något av en prischock jämfört med...
KRAV-märkt ökar explosionsartat
Efterfrågan på ekologiska livsmedel har ökat explosionsartat och produktionen har inte hängt med. KRAVs försäljning ökade med hela 39 procent 2015. Men nu rapporteras att även den inhemska produktionen av KRAV-märkta råvaror steg kraftigt, bland annat när det gäller fläsk, ägg och kyckling. Åkermark på väg...
Danska matbanken blev en supersuccé
Danska matbanken Wefood som öppnade i Köpenhamn förra måndagen har gjort succé. Konceptet med fullt ätbara varor som har passerat ”bäst före”-datum, till priser som ligger 30-50 % under de normala, har fungerat över förväntan. Den första dagen sålde varorna i princip slut, något som...
Klimatsmart korv på grillen
Inför grillsäsongen 2016 börjar den klimatsmarta korven inta köttdiskarna. Flera företag har på kort tid lanserat korvar där grönsaker och baljväxter är huvudingredienser, tillsammans med köttet. Kött är det livsmedel som har störst klimatpåverkan eftersom produktionen leder till stora utsläpp av växthusgaser. Allra värst är...
Hamburg förbjuder kaffekapslar
Hamburg har av miljöskäl förbjudit användandet av kaffekapslar i de offentliga verksamheterna. Anledningen är att kapslarna som ofta innehåller aluminium är svåra att återvinna, skriver Dagens Nyheter. Som en del i sitt miljöarbete har Hamburg, Tysklands näst största stad, beslutat att kaffekapslar, exempelvis Nespresso, inte...
Dansk matbank återvinner svinnet
I går öppnades Danmarks första så kallade matbank, Wefood. Initiativtagare var hjälporganisationen Folkekirkens nødhjælp. Matbanker finns sedan decennier runtom i världen, men ännu inte i Sverige. Den nya matbanken Wefood i Köpenhamn kommer att sälja billig överskottsmat, det vill säga varor med små skönhetsfel som ändå...
Nötkött mycket större klimatbov än matsvinn
Minskat matsvinn ger minskat utsläpp av växthusgaser, men ännu viktigare är att minska konsumtionen av nötkött, ost och mjölk. Det visar en studie från Chalmers och Sveriges tekniska forskningsinstitut SP. Produktionen av nötkött ger tio gånger mer koldioxidutsläpp per kilo protein i maten jämfört med...
Sju miljoner kycklingar och hönor kastas varje år
Varje år avlivas mer än fem miljoner tuppkycklingar och kastas. Nästan två miljoner hönor som slutat värpa går samma öde till mötes. Det konstaterar Jordbruksverket i en ny rapport om matsvinnet i den svenska äggindustrin. I snitt äter vi tvåhundra ägg per person i Sverige. För...