Svensk ekoexport omsätter dryg miljard
Exporten av KRAV-märkta och ekologiska livsmedel växer och omsätter nu drygt en miljard om året. I en ny rapport kartläggs de hetaste marknaderna för export framöver. – Efterfrågan är stor på ekologiska och KRAV-certifierade produkter ute i världen och många vill satsa nu. Genom exporten...
Norge höjer sockerskatten
Norge höjer nu sin sockerskatt på bland annat choklad, sötsaker och läsk vilket medför höjda konsumentpriser. Beslutet upprör många anställda och arbetsgivare som fruktar att det kommer bli färre norska jobb och en ökad gränshandel. - Det här är ett hån mot den norska mat och...
Kina öppnar upp för svensk grisimport
Kina, en av världens snabbast växande marknader, har nu ett utkast färdigt som är första steget för ett landsgodkännande för import av griskött från Sverige.  För svenska grisuppfödare kan det innebära ökade inkomster på 150 miljoner kronor per år. – Det här är ett fantastiskt genombrott....
LRF kräver krafttag från EU på Europeiska antibiotikadagen
I morgon äger Europeiska antibiotikadagen rum. I samband med detta manar LRF: "Minska antibiotikan inom EUs djurhållning!" Trots risken för multiresistenta bakterier, minskar inte användningen av antibiotika tillräckligt i djuruppfödningen i Europa – ochkött från länder med hög användning av antibiotika fortsätter att strömma in till Sverige. Genom...
Brittiskt kycklingfusk orsakar bojkott
En av Storbritanniens största kycklingproducenter har fuskat med datumstämplingen. Detta avslöjade brittiska The Guardian och ITV News i förra veckan. Sedan samtliga stora kunder bojkottat leverantören, 2 Sisters Food Group, stoppas produktionen tillfälligt. I en filmad granskning utförd av TV-stationen framkom bland annat att personal på företaget...
Sydkorea nästa för Simris Alg
Simris Alg har inlett ett samarbete med Seoul-baserade Infobell, som skall marknadsföra och sälja det uppmärksammade algbolagets omega-3-tillskott på den sydkoreanska marknaden. Infobell blir därmed Simris Algs första återförsäljare utanför Europa. Sydkoreanska marknadsförings- och försäljningsaktören Infobell kommer marknadsföra Simris Algs produkter direkt till konsument i såväl...
Lägre världsmarknadspris på mat
Världsmarknadspriserna på livsmedel sjönk 1,3 procent i augusti jämfört med juli, enligt FN:s livsmedelsorgan FAO. Goda skördeutsikter som drar ned spannmålspriserna anges som orsak. Detta rapporterar TT .  Trots prisfallet i augusti ligger dock livsmedelspriserna sex procent över prisläget för ett år sedan. FAO räknar...
Absolut flyt för spritjätten
Vodkavinden har vänt – för första gången på fyra år ökar den globala försäljningen av Sveriges största livsmedelsexport Absolut Vodka. Ökningen är +2 procent. Den globala volymen ökar till totalt 11,2 miljoner nioliterslådor. Pernod Ricard, världens näst största vin- och spritproducent och moderbolag till The...
Svensk ”mat till många” vann pris
Det blev en svensk seger av totalt sju möjliga när det nya, nordiska matpriset Embla Food Awards delades ut i Danmark i går kväll. Syftet med Embla är att lyfta den lokalproducerade nordiska matkulturen och totalt fanns 185 nominerade inom sju kategorier: Mat till barn och unga, matdestination, matentreprenör, mathantverkare,...
Svenskar får mycket kött för sina pengar
Danskar kan köpa mest kött per arbetad timme, men även i Sverige får vi relativt mycket kött för de pengar vi har i våra hushållskassor. Det visar en undersökning från  brittiska cateringfirman Caterwings, skriver ATL. Ser man bara till kilopriset är köttet i Sverige däremot dyrt....
Smålänning världens bästa konditor
Anders Oskarsson, konditor på Nilssons konditori och bageri i Oskarshamn, har blivit utsedd till världens bästa konditor 2017 av världsförbundet för bagare och konditorer, UIBC. – Det blir inte större än så här. Det är 56 länder som röstat ja till mig, det är ganska...
Parabere Forum till Malmö
Parabere Forum, som arrangeras för fjärde gången, bjuder på debatter och föreläsningar med opinionsledare, mataktivister, internationella forskare, matproducenter och toppkockar från fem kontinenter. I fokus står att fånga upp kvinnors syn på centrala frågor kopplade till mat, för att på så sätt främja en hållbar...
Toppmöte om antibiotikaresistens till Sverige
På torsdag inleds ett två dagar långt toppmöte om antibiotikaresistens i Stockholm. Värd för mötet är bland annat WHO och folkhälsomyndigheten. Enligt den europeiska smittskyddsmyndigheten dör 25 000 människor årligen inom EU till följd av antibiotikaresistens. År 2050 beräknas dödstalen globalt till följd av antibiotikaresistens att...
Smuggling och gränshandel styr ölflödet
Norrmän köper öl, vin och sprit i Sverige och Danmark. Svenskar handlar i Tyskland och Danmark. Danskar handlar i Tyskland och finländare handlar i Estland. Att ölet flödar över gränserna handlar enligt Sveriges Bryggerier på ”enorma prisskillnader” mellan öl i Sverige respektive våra grannländer. Fenomenet...
Maten blir dyrare i världen
Världsmarknadspriserna på livsmedelspriser har stigit till rekordnivåer, rapporterar FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO. Organisationens index för livsmedelspriser, baserad på en varukorg låg i januari på 173,8, den högsta siffran sedan februari 2015.  Allt högre sockerpris liksom exportpris på bland annat spannmål har bidragit till prisökningen....
Årets mest bisarra kokbok är redan här!
Sex, kannibalism, svanar och tandborstar är några av ingredienserna i vad som förmodligen kommer att bli årets mest bisarra kokbok. Det rör sig om konstnären Salvador Dalis surrealistiska ”Les Diners de Gala” från 1973 som ges ut i nyutgåva av förlaget Taschen. Salvador Dalí och hans fru...