Nu ska ölet bryggas på avloppsvatten
Om två dagar släpps Sveriges första öl bryggd på återvunnet vatten. Bakgrunden är en teknik som kan omvandla avloppsvatten till dricksvatten, som uppges bli minst lika rent som vanligt dricksvatten. Produkten, som går under namnet PU:REST, är resultatet av ett samarbete mellan Nya Carnegiebryggeriet, IVL Svenska Miljöinstitutet och...
Absolut blev Årets Livsmedelsexportör
The Absolut Company som ligger bakom det kända vodkamärket utnämndes i går till Årets Livsmedelsexportör 2018. Priset är ett samarbete mellan Livsmedelsföretagen, Business Sweden och Näringsdepartementet och firar i år 20-årsjubileum. Priset delades ut av näringsminister Mikael Damberg på Livsmedelsföretagens branschevent Matdagen den 3 maj....
100 miljoner till jordbruket via nytt tillväxtbolag
Lantmännen, HKScan och LRF satsar 100 miljoner på animalieproduktion och växtodling via det gemensamma bolaget ”Tillväxtbolaget för Sveriges Lantbrukare” för att öka konkurrenskraften i svenska lantbruksföretag. – Med hjälp av Tillväxtbolaget kan vi stötta expansiva lantbruksföretag i deras tillväxtsatsningar, vilket stärker kopplingen mellan lantbrukare och svensk livsmedelsindustri....
Tydlig vegotrend i nya Matrapporten
Kyckling är svenskarnas ohotade favoritmat på vardagarna, men nu börjar även de vegetariska ambitionerna synas i köpstatistiken. I dag släpptes Matrapporten 2018, en kartläggning av svenskarnas matvanor och köpbeteenden från mat-kommunikationsbyrån Food & Friends, där ett representativt urval av cirka 1000 svenskar har svarat. Det viktigaste när...
Polarbröd vill sälja bageri
Polarbröd diskuterar en försäljning av bageriet i Omne med Originalbagarn. Enligt ett pressmeddelande från Polarbröd görs offensiva satsningar på företagets övriga två bagerier, i Älvsbyn och Bredbyn, medan utvecklingen i det minsta bageriet i Omne under en längre tid varit problematisk med låg beläggning och lönsamhetsproblem. - Vi diskuterar...
2017 ”en besvikelse”
Trots stark högkonjunktur och ökande export blev 2017 en besvikelse för Sveriges livsmedelsindustri, enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för 2017 års sista kvartal. - Under de nio år som jag har skrivit konjunkturbrevet är det här det enskilt svagaste inrapporterade kvartalet. På en allmänt svag dagligvarumarknad tappade det ”svenskproducerade” marknadsandelar...
Findus blir ny delägare i Toppfrys
Findus AB köper tillsammans med Foodimpex International in sig i Toppfrys när tre av de ursprungliga ägarna säljer sina aktier. På detta sätt vill Findus säkra tillgången på svensk råvara. – Genom vårt partnerskap får vi möjlighet att tillgodose den växande efterfrågan som finns på våra ärter,...
Svensk satsning på matinsekter i Thailand
En ny fabrik i Thailand börjar tillverka mjöl från syrsor i början av mars. Bakom satsningen ligger det svenska företaget Global Bugs. Fabriken i thailändska Hua Hin blir Sveriges första industriella produktionsenhet av insektsprotein, enligt Sydsvenskan 8till5. Global Bugs startade 2011 i Stockholm, och fem år...
Rekordinvesteringar i kycklingproduktion – men nergång för mjölk
Investeringarna i stallar för slaktkyckling blev rekordhöga under 2017, men när det gäller mjölkkor har investeringarna mer än halverats jämfört med 2012 och tidigare, enligt ny statistik från Jordbruksverket För värphöns låg investeringarna på oförändrade nivåer. Investeringarna i nötköttsproduktion är höga, liksom i grisföretagen, men hos...
”Ett antal hundra miljoner” behövs efter Findus-affären
I tisdags presenterades de detaljerade planerna för Foodhills AB:s köp av den före detta Findus-anläggningen i Bjuv. Men enligt vad Foodhills huvudägare Backahills vd Anders Nelson uppger i Sydsvenskan 8 till 5 krävs nu "ett antal hundra miljoner" för att rusta upp fastigheterna, samt investera...
Nytt livsmedelscentrum i Bjuv
I går presenterades de detaljerade planerna: Foodhills AB tar över Findus anläggning i Bjuv den 1 mars i syfte att bygga ett innovativt livsmedelscentrum för produktion av framtidens mat. Enligt en bedömning från Foodhills kommer den nya anläggningen för cirkulär livsmedelsproduktion skapa minst lika många nya...
Foodhills tar över Findus-anläggningen i Bjuv
Foodhills AB och Findus Sverige har nått en uppgörelse om framtiden för Findus anläggning i Bjuv. I morgon kommer denna att presenteras under en pressträff där även landsbygdsminister Sven-Erik Bucht medverkar, skriver Findus i ett pressmeddelande. Foodhills har tidigare meddelat att de vill omvandla anläggningen i...
Matsmart tar in 100 miljoner från IKEA med flera
Att matsvinn är guld värt blir tydligt när IKEA-koncernen går in i företaget Matsmart under en investeringsrunda om totalt 100 miljoner kronor. I rundan har tidigare även Norrsken och Axel Johnson-ägda D-Ax deltagit. Matsmart är ett företag som säljer mat med 20-90 procents rabatt – mat som...
Göteborgs kex kan flytta till Riga
Orkla som äger Göteborgs kex ser över möjligheten att flytta kexproduktionen. Fabriken med sina 350 anställda är en av Kungälvs största, privata arbetsgivare, rapporterar Sveriges Radio. Orkla meddelar att att man ser över en eventuell flytt till Riga i Lettland. Företaget menar att läget med vatten och...
Magnusson först ut med livsmedelscertifierad hundmat
Svenska konsumenter ställer allt större krav på hur maten produceras, med två undantag: Barn- och djurmat är två sorgligt eftersatta kategorier när det gäller exempelvis spårbarhet. Under senare år har det emellertid börjat röra på sig i barnmatshyllan, de ekologiska alternativen har blivit fler, och nu...
Minskad köttkonsumtion men allt mer svenskt kött
Från att stadigt öka har svenskarnas köttkonsumtion nu börjat minska, samtidigt kommer allt större del av det kött vi äter ifrån Sverige. Under de senaste 30 åren har köttkonsumtionen ökat men sedan 2013 har den legat stabilt på runt 87,5 kilo per person. För första...