Ikea vill bli självförsörjande på sallad
Ikea vill bli självförsörjande på sallad till varuhusens restauranger. Under 2019 kommer odlingen att ske i containrar utanför varuhusen i Malmö och Helsingborg. Salladen odlas i näring som utvunnits från matavfallet i ett cirkulärt kretslopp. Till en början kommer salladen att serveras i personalmatsalarna, men...
Lantmännen hållbarast i Sverige
Lantmännen har utsetts till det mest hållbara varumärket inom kategorin snabbrörliga konsumentprodukter. Det är resultatet i Sustainable Brand Index nya hållbarhetsundersökning inom Business-to-Business. Redan i mars rankades Lantmännen som det mest hållbara livsmedelsvarumärket enligt Sveriges konsumenter. – Det är glädjande varje gång vi får ett kvitto på vårt hållbarhetsarbete. Vi kan...
Grönkål fortsatt trendigast på julbordet
Skinka, julmust och ris à la Malta är favoriterna på julbordet, vegansk julmat är populär bland yngre och få beställer julmaten via matkasse, visar branschorganisationen Livsmedelsföretagens julmatsundersökning 2018. Samtidigt har det kommit nya julprodukter som t.ex. julfil med polkagrissmak, vegansk prinskorv, julmust med lakritssmak och...
Rekordår för svenskt vin
Sommarens värme gav en rekordskörd för de svenska vinodlarna. På föreningen Svenskt vin tror man att skörden är 30–50 procent större än normalt. Om vinets kvalitet blir lika toppen återstår däremot att se. Murre Sofrakis på flerfaldigt prisbelönt vingården i Klagshamn söder om Malmö tror att...
57 000 nya livsmedelsjobb
Inom ett år skapas 40 000 nya jobb inom livsmedelsproduktionen i Sverige. På fem års sikt handlar det om 57 000 nya arbetstillfällen, enligt en ny rapport från LRF, branscher i livsmedelssektorn och Livsmedelsföretagen. De nya jobben finns inom allt ifrån råvaruproduktion i form av jordbruk och...
Livsmedelspriset till Hållbar Livsmedelskedja
Hållbar Livsmedelskedja fick i går Livsmedelspriset 2018 – Livsmedelsföreningens pris för inspirerande initiativ för att öka livsmedelsnäringens utveckling. Hållbar Livsmedelskedja har funnits i tre år och startades av WWF. I nätverket ingår 14 livsmedelsföretag: HKScan, ICA, Coop, Axfood, Löfbergs, Orkla, Pågen, Fazer, Arla, Lantmännen, Polarbröd, Unilever,...
Hederspris till Sydgrönts vd
Sydgrönts vd Sara Berger har fått en hedersutmärkelse från Few, ett svenskt nätverk för kvinnor i ledande positioner. Sedan 2014 delar organisationen årligen ut priset till en kvinnlig, framstående ledare som skapar värde för en organisation. Sara fick priset med följande motivering: ”Sara skapar värde i sin organisation...
Findus växtförädlar vidare i Bjuv
Findus meddelade i dag att de tecknar ett långsiktigt hyresavtal för den del av anläggningen i Bjuvs kommun där man ledan 1942 bedriver forskning och utveckling inom grönsaksförädling. Sedan augusti 2017 bedrivs också ärtförädlingen för hela Nomad Foods-gruppen här. Avtalet, som sträcker sig över 25 år och...
Så ska Sverige bli världens bästa matland
Hur kan Sverige bli världens bästa matland? Jo, delvis genom att snegla på andra som har lyckats! Det menar i alla fall branschorganisationen Livsmedelsföretagen som i dag släpper rapporten ”Goda exempel – Framgångsrecepten från några av världens bästa matländer och livsmedelsföretag”. I rapporten ges "recepten" bakom Danmarks stora livsmedelsexport,...
Klart att Göteborgs Kex flyttar till Riga
I måndags kom det slutgiltiga beskedet: Efter drygt 130 år på samma plats i Kungälv flyttar Orkla-ägda Göteborgs Kex sin produktion till Riga i Lettland. Idag arbetar cirka 350 medarbetare på fabriken i Kungälv. Efter flytten kommer produktutvecklingsavdelningen att stanna kvar i Kungälv, meddelar Orkla. Produktionen...
Semper storsatsar på tillverkningen i Sverige
Barnmatstillverkaren Semper satsar drygt 100 miljoner på att bygga ut anläggningen i Götene för att främst kunna öka tillverkningen av modersmjölksersättning. Semper, som tillverkar barnmat, modersmjölksersättning och glutenfria mixer, har sedan 40-talet bedrivit en stor del av tillverkningen i Götene. 2006 köptes bolaget upp av Schweiziska...
Accelerator ska fånga in den svenska foodtech-scenen
För att fånga in den växande, svenska startupscenen inom framtidens matteknologi ingår crowdfunding-plattformen FundedByMe ett samarbete med Foodtech Village och Sweden Foodtech. Resultatet är ett helt nytt program som får namnet CrowdFood Accelerator. Foodtech Village är en community för nordiska foodtech-företag som startats av Sweden Foodtech...
Sweden Food Arena ska ge matbransch i världsklass
I torsdags lanserades satsningen Sweden Food Arena där hela livsmedelskedjan, enligt regeringens beskrivning, "samverkar för en svensk livsmedelssektor i världsklass". Tillväxtverket stödjer arbetet med arenan på uppdrag av regeringen. Sweden Food Arena prioriterar tre forskningsområden där sektorn kan samverka; Hälsa och smak, Cirkulär mat och Digitalisering...
Nu ska ölet bryggas på avloppsvatten
Om två dagar släpps Sveriges första öl bryggd på återvunnet vatten. Bakgrunden är en teknik som kan omvandla avloppsvatten till dricksvatten, som uppges bli minst lika rent som vanligt dricksvatten. Produkten, som går under namnet PU:REST, är resultatet av ett samarbete mellan Nya Carnegiebryggeriet, IVL Svenska Miljöinstitutet och...
Absolut blev Årets Livsmedelsexportör
The Absolut Company som ligger bakom det kända vodkamärket utnämndes i går till Årets Livsmedelsexportör 2018. Priset är ett samarbete mellan Livsmedelsföretagen, Business Sweden och Näringsdepartementet och firar i år 20-årsjubileum. Priset delades ut av näringsminister Mikael Damberg på Livsmedelsföretagens branschevent Matdagen den 3 maj....
100 miljoner till jordbruket via nytt tillväxtbolag
Lantmännen, HKScan och LRF satsar 100 miljoner på animalieproduktion och växtodling via det gemensamma bolaget ”Tillväxtbolaget för Sveriges Lantbrukare” för att öka konkurrenskraften i svenska lantbruksföretag. – Med hjälp av Tillväxtbolaget kan vi stötta expansiva lantbruksföretag i deras tillväxtsatsningar, vilket stärker kopplingen mellan lantbrukare och svensk livsmedelsindustri....