Pågen vägrar ge upp i namnstrid
Pågen fortsätter strida för att danska Bisca inte ska få kalla sina skorpor för ”Crisp rolls”, eftersom de säljer egna skorpor under namnet ”Krisprolls” över hela världen. Redan för två år sedan kontaktade Pågen konkurrenten med ett varningsbrev med uppmaning att upphöra med användandet av namnet. Detta följdes av diskussioner,...
35000 pizzor stulna i Göteborg
En långtradare med 35000 pizzor blev under måndagen stulen utanför Göteborg. Bilen har återfunnits, men lasten - 66 pallar med fryst pizza från Dr. Oetker av varumärket Ristorante är fortfarande försvunnen. Polisen söker nu efter pizzatjuvarna, meddelar Dr. Oetker.
1600 mathantverkare i ny kartbok
1600 av Sveriges mathantverksföretag finns representerade i en ny kartbok med tillhörande app som i dagarna ges ut av Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk. I Sverige finns i dag flera tusen mathantverksföretag som tillverkar allt från korv till syrade grönsaker med lokala, högkvalitativa råvaror, hantverksmässiga...
Polarbröd bygger ut för 155 miljoner
Polarbröd har beslutat att genomföra en omfattande utbyggnad av bageriet i Älvsbyn. Investeringen innebär en ny produktionslinje och ett nytt råvarulager. Investeringarna ska bland annat ge ökad produktionskapacitet och modernare arbetsmiljö. Polarbröd ersätter två äldre produktionslinjer med en ny och beräknar kunna baka 3 000 ton...
Första svenska kokboken för döva
Nu går startskottet för Sveriges första kokbok på teckenspråk. Döva och andra personer som är beroende av teckenspråk ska få matinspiration och information på sitt eget modersmål, tack vare en ny kokboksapp från Hushållningssällskapet. Sverige är världsmästare på kokböcker när det gäller antalet titlar per...
Livsmedelsbranschen skär ner på saltet
Tillsammans med 16 aktörer från livsmedelssektorn har forskningsinstitutet RISE beviljats finansiering från Vinnova för forskning i syfte att sänka salthalten i livsmedel. Målet är att med hjälp av nya metoder kunna sänka salthalten utan att försämra smak, kvalitet och hållbarhet. Den 30 maj var det...
Matjättar vill stärka livsmedelssektorn
I dag skrev representanter från flera av landets ledande livsmedelsföretag på en gemensam avsiktsförklaring i syfte att stärka den svenska livsmedelssektorn. Orkla, Lantmännen, Arlafoods, HKScan, Oatly, LRF och Axfood vill på detta sätt skapa en plattform för innovation och samverkan, samt bidra till uppfyllelsen av målen i livsmedelsstrategin...
Crowdfunding bakom framgångsrika matföretag
Allt fler matföretag, både nya och etablerade, satsar på att få in kapital genom gräsrotsfinansiering, eller crowdfunding. Svenska Måltider har undersökt ett fenomen som växer – underifrån. 2014 stod Maria De La Croix tillsammans med två kompisar och byggde om en lådcykel i en källare i...