Fågelinfluensa nu i Skåne
I tisdags rapporterades att fågelinfluensa upptäckts på en andgård på norra Gylland. Nu har smittan upptäckts på två platser i Skåne, visar analyser vid Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA). Det ena fallet gäller en vild fågel, en knipa, som hittats i Vellinge kommun och som bekräftats bära...
Svenska alger på väg utomlands
Omsusade Simris Alg som framställer hållbara och helt vegetabiliska kosttillskott baserade på odlade alger, skriver i ett pressmeddelande att deras omega-3 sannolikt kommer att bli godkänd enligt EU:s förordning om nya livsmedel, Novel Foods, sommaren 2017. Det innebär att alla företagets produkter kommer att kunna...
Svensk livsmedelsforskning halkar efter
Endast 0,3 procent av matbranschens nettoomsättning investeras i forskning och utveckling. Detta kan jämföras med 12,5 procent för data- och elektroniksektorn och 11,5 procent för läkemedelssektorn. – Risken är att vi förlorar konkurrenskraft, säger Elisabet Rytter, forsknings- och nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen till Lantbrukets affärstidning ATL. – Forskning...
Mamma Scan vinnare i Chark-SM
Igår, torsdagen den 27 oktober, korades årets 16 Svenska Mästare i Chark-SM i Göteborg i kategorier som julskinka, isterband och grillkorv. Mamma Scans köttbullar hör till vinnarna och den bästa falukorven kommer från – Jokkmokk. –  Alla tävlande charkuterier har blindtestats enligt strikta kvalitetskrav av...
Orkla flyttar produktion av veganmat
Vid årsskiftet börjar Orkla Foods Sveriges anläggning i Eslöv att tillaga vegan-produkter från Anamma. Produktionen flyttas från den nuvarande anläggningen i Vadensjö för att klara den ökade efterfrågan på veganska produkter. Det finns en stark efterfrågan på produkter från det veganska varumärket Anamma och sedan Orkla Foods...
Brämhults flyttar till Danmark
Efter nästan 70 år i Borås vill juiceföretaget Brämhults flytta tillverkningen till Danmark. Flytten innebär att 39 anställda förlorar sina jobb på presseriet i Borås. Övriga anställda i Borås och Stockholm berörs inte av flytten, skriver Brämhults i ett pressmeddelande. Brämhults planerar att bygga ett...
Martin & Servera blir internationella
Svenskägda grossisten Martin & Servera tar sig för första gången ut i världen, genom förvärvet av finska grossisten Chipsters. –      Planen är att utveckla det här bolaget till att bli Finlands ledande färskvarugrossist, men det är en ganska lång resa innan vi når dit, säger...
Färre tillsatser är den nya produktutvecklingen
I takt med att konsumenterna blir mer medvetna, börjar företagen plocka bort socker, salt och tillsatser. Allt oftare lanseras den borttagna ingrediensen dessutom som en stor nyhet. I dag meddelar Estrella i två separata pressmeddelanden att de skippar både palmolja och glutamat: "Estrella har äntligen tagit...