Prognos: Lägsta skörden på 25 år
Lantmännens skördeprognos visar på totalt 4,2 miljoner ton för den svenska skörden 2018, den lägsta siffran sedan 1992. Orsaken är den extrema värmen och torkan. Den mindre skörden innebär stora inkomstbortfall för Sveriges lantbrukare. Sveriges växtodlare påverkas direkt genom väsentligt mindre skördar. Läget drabbar också...
Nödställda bönder får foderhjälp via Facebook
I spåren av torkan kan ett stort antal köttbönder tvingas nödslakta sina djur på grund av foderbrist. Men det är många som vill hjälpa bönderna att klara krisen, både kommuner och privata markägare – inte sällan via sociala medier. De senaste månadernas värme och brist på...
”Vi ser en snabbt växande trend för grönsaker”
Säsongen för svenskodlade grönsaker ska bli längre. Det är tanken när SydGrönt etablerar sig hos Foodhills i Findus gamla lokaler i Bjuv. – Med ett svenskt kokeri för rödbetor, ett nytt klimatstyrt lager och packeri kan vi tillgodose den ökande efterfrågan på svenska grönsaker under...
Största ekologiska spannmålsskörden någonsin
Den svenska, ekologiska spannmålsskörden uppgick till 323 300 ton under 2017. Det är nytt rekord! I dagsläget står den ekologiska delen för mer än 5 procent av den totala spannmålsskörden. Jämfört med 2016 är det en ökning med 15 procent, och jämfört med genomsnittet för de senaste fem...
Halverad giftmängd i ekoägg
Hösten 2016 kom en ovälkommen nyhet: Ekologiska ägg från höns som går utomhus och pickar innehåller betydligt mer av miljögifterna dioxiner och PCB, än konventionella. Men nu rapporterar Livsmedelsverket att gifthalterna har halverats, tack vare ett hårt arbete från branschen. De förhöjda halterna av dioxiner och...
”Jägare måste få sälja vildsvinskött”
Svenska Jägarförbundet och Lantbrukarnas Riksförbund har överlämnat ett gemensamt förslag till regeringen med målet att reglerna för vildsvinskött ska ändras. – Jägare måste få möjlighet att sälja vildsvinkött direkt till konsumenter och företag, säger Svenska Jägareförbundets ordförande Torbjörn Larsson och LRF:s ordförande Palle Borgström i ett pressmeddelande...
Uppåt för svenskt kött
För första gången på länge minskar den totala förbrukningen av kött tydligt. Samtidigt som vi äter mindre kött ökar efterfrågan på svenskt kött och detta har lett till produktionsökningar inom alla sektorer. Handelsbalansen har stärkts i Sverige genom ökad export och minskad import för alla...
Minskad köttkonsumtion men allt mer svenskt kött
Från att stadigt öka har svenskarnas köttkonsumtion nu börjat minska, samtidigt kommer allt större del av det kött vi äter ifrån Sverige. Under de senaste 30 åren har köttkonsumtionen ökat men sedan 2013 har den legat stabilt på runt 87,5 kilo per person. För första...
Kaffekännare får unikt diplom
100 poäng i kaffevärldens mest ansedda utbildningssystem har Anna Nordström på Löfbergs lyckats samla hop – en verklig merit. Detta har gett henne ett unikt diplom från The Specialty Coffee Association (SCA). - Jag är den första i Sverige som jobbar på ett kafferosteri som når...
Vinproduktionen störtdök till 60-talsnivå
Frost varvat med värmeböljor i Frankrike, Italien och Spanien gör att 2017 går till historien som det sämsta vinåret på över 50 år. Den internationella vinorganisationen OIV, beräknar att den globala produktionen kommer att nå 246.7 million hektoliter under 2017, vilket innebär en minskning med 8 procent jämfört...
Bekvämlighet och tomater i framtidens grönsaksdisk
Bekvämligheten regerar i framtidens grönsaksdisk – och tomaterna. Sparrisen är en uppstickare medan isbergssalladen tappar ännu mer fart. Det är några av trenderna i grönsaksdisken, där både förpackningar och innehåll för­ändras, enligt en undersökning från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Vi äter allt mer grönsaker och rotfrukter. Konsumtionen...
Öppning för svensk insektsförsäljning
Nu är det fritt fram att odla och sälja insekter som människoföda i Finland. Detta har gjort att även det svenska Livsmedelsverket kan tänka sig att se över reglerna. I Danmark får man sedan en tid tillbaka både odla och sälja insekter som människoföda. I förra veckan...
6 av 10 föredrar utegrisar
6 av 10 konsumenter vill att grisar ska få gå ute och beta och böka. Men endast 1 av 100 svenska grisar bor på en KRAV-certifierad gård vilket innebär att de får beta och böka i riktig jord under sommaren, skriver KRAV i ett pressmeddelande. I...
Ekoförsäljningen bromsas av EU-vädret
Försäljningen av ekomat ökar fortfarande, men i långsammare takt. Skördeproblem i södra Europa på frukt och grönsaker bromsar tillväxten i år, skriver DN. Under de senaste åren har försäljningen av ekologiska livsmedel ökat kraftigt. Bara förra året ökade försäljningen i Sverige med 18 procent, vilket...
Skype-grundaren storsatsar på labbkött
Skype-grundaren Niklas Zennström, VD för investmentbolaget Atomico, sällar sig till bland annat Richard Branson och Bill Gates när  Atomico nu investerar i "clean meat", kött framställt från celler i ett laboratorium i USA. Atomico vill förbättra världen via framför allt ny teknik. I januari publicerade bolaget ett manifest, där...
Perfekt sommarväder 2017 – för grödorna!
Sommarvädret har lämnat en del att önska, men för viktiga grödor som vete, raps och jordgubbar har det varit nästintill perfekt. Årets totalskörd av spannmål förväntas bli rekordstor: 5,7 miljoner ton. Det är enligt Jordbruksverket en ökning med 5 procent jämfört med 2016 och genomsnittet för...