Svenskarna förbrukar mer kött än någonsin
Trots det växande intresset för vegetariskt, nådde förbrukningen av kött och ägg i Sverige en ny rekordnivå 2016. Det skriver Jordbruksverket i en ny rapport. Den totala förbrukningen av kött, vilket innebär slaktvikten men inte den faktiska konsumtionen, ökade med ett halvt kilo per person till...
Löfbergs satsar på unga kaffeodlare
Världens kaffebönder blir äldre och äldre. Samtidigt ser allt färre unga en framtid inom kaffe. I en satsning som ska förbättra villkoren och utvecklingsmöjligheterna för unga kaffebönder i Colombia och Tanzania vill Löfbergs vända trenden och få fler unga att vilja arbeta inom yrket. - Gott...
Konkurrenten vill ta över efter Findus
Den näst största ärtproducenten i Sverige, Toppfrys, är nu intresserade av att expandera när Findus stänger sin anläggning i Bjuv. Toppfrys räknar med att öka produktionen och skulle kunna försörja den svenska marknaden inom några år, uppger 8 till 5. Toppfrys som har sin bas i Brålanda i...
McDonalds i samarbete för att stärka svenskt nötkött
Stärka svensk nötköttsproduktion och öka tillgången på svensk råvara. Det är vad svenska McDonalds vill göra med sin nya satsning "Projekt Romeo" där man kan bli sponsrad med en tjur för att få fart på aveln. Det är McDonalds i samarbete med Sveriges Nötköttsproducenter och LRF...
Lantmännen fördubblar handeln med ekospannmål
Lantmännen ska fördubbla handeln med ekologisk spannmål till 2020 för att svara upp mot den starka efterfrågan på ekologisk spannmål i och utanför Sverige, skriver företaget i ett pressmeddelande. Det betyder att Lantmännen vill öka den ekologiska spannmålshandeln till 200 000 ton. – Som ledande aktör inom ekologisk...
Svenska nötköttet för dyrt
Det svenska nötköttet är på tok för dyrt att köpa in. Det menar finska slaktjätten HK Scan som halverar sin vinstprognos för 2016, skriver ATL. HK Scan uppger att rörelseresultatet för 2016 kommer att landa på mellan 12-14 miljoner euro vilket är hälften så mycket...
Stark ökning för nitritfri julskinka
Under de senaste fem åren har mängden KRAV-märkt julskinka fördubblats i Sverige, från 4 ton 2010 till 10 ton i år. KRAV själva menar att den ökande efterfrågan bland annat handlar om intresset för skinka som tillverkas utan den omdiskuterade tillsatsen nitrit.   – Det finns...
Oenighet kring farliga linfrön
Krossade linfrön kan vara giftiga och ska enligt Livsmedelverket inte ätas över huvud taget. ICA och Risenta har valt att helt ta bort produkten medan andra kedjor och producenter säljer den fritt och utan varningstext, rapporterar SVT Nyheter. Linfrö är känt för att innehålla nyttiga...